来源：中国经济网 : f# {( o5 F) k" f: E* v6 v# F. ?$ R' H( w6 @ / Z: S w# r7 Y: N' I5 [ " F5 N6 d0 G) D3 E p8 ~ 主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。5 T& w2 T# [6 a. j' a, L* u
4 H3 r2 W" J/ I 烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。 $ V. V g4 ]) g5 J4 x6 R* w C, u+ z9 `. f
食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。) }2 x* g- o/ Q9 M
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发表于 2008-11-22 04:24
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发表于 2008-11-22 13:46
