求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
4 m7 U+ `/ i0 z$ A现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
* Z: \; R8 t$ J8 G' J提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
8 J( }# j4 _" M, n5 v- \鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

6 J) s) J' U: c
晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
( f+ B% n' u7 l2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
0 h& r3 Y4 `- k9 S, \6 Y7 G/ r+ V4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
1 D2 d" N/ {7 ~7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
9 J+ `: d( x) I/ ?6 x1 e; l' N1.孜然牛肉（候选）
5 H) i5 v3 G9 M3 J! r8 F2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
) }! Z/ Q1 }) a, p! _/ ]/ j5 S1 h3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
, d9 Q$ _: p# o  @6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

, U/ D, G% x% M4 O/ I: h# Z6 D强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
7 ?- }3 N1 W1 E" K' \/ N准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

9 G0 x7 V% m. P: k% k* M[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
$ A0 W7 m! n5 F" a7 u# y; i3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
# m' H8 t7 O4 b) @) H4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
! R/ k/ w; N" A5 ?" c0 I7、汤
2 \) o3 }7 _. z* T6 Z
8 N% F- k2 s' n3 ~  y+ w: g我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
7 G  @3 D& Q! V, C! I% H9 `
* i0 |# x) G0 D/ l5 K/ e4 a 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 86)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
: Q& B& T2 Q' G) H2 }9 r( X, w再加两大一小，谢谢

7 ~5 C, r) \4 x7 x! k3 b9 C起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
6 ?8 P' F* v' h: b
: Q$ ^& Y% v; N( m9 V- F起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

" S  j3 r0 G6 E6 S- I# x$ `
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
$ N$ q0 \% K7 Z& ?; K汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
+ K  W! B- [4 e. O5 k7 \( s凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
5 N3 }7 `( @' i! {% x热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
1 D" Z- _( ?' z* U' g/ f小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

" `2 \$ O  A5 x9 M+ D4 _你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

8 u5 B, Z: x* K) _/ G, O没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

; k. Y0 J( [4 v' _5 @
  N* t. ?$ v- x  E  ?. k那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
: u' }7 ^& S$ t7 K咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

# L0 J) H4 a2 t上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

. N1 q5 @$ V( B; d0 ~( e
- s! w8 k6 o( B, |# Z0 {& L笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

) w9 B; Y" H* J# `3 t& h
* m4 S# D- j: E% T+ @* \; [1 S5 v: V笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
1 y8 C- T" w; [% K; r& \
3 ~; j! B1 z) j. S7 U没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！