求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
4 m& w& a( e0 f* q; x5 w; L现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
* j7 R% m) V) _" t& F+ w" J提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
9 n/ o% d2 s; M9 H* B' F4 x还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
$ h1 q+ z$ [" y' U5 z  m: V( R3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
& T' E2 H6 b7 E6.冬瓜骨头汤。
+ _. ]) s; i4 t3 j' U2 D7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
& }  J; i; E# C- d( N: p+ I材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
+ \& _; t# z: `/ ~8 ~1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
0 J5 {" b& E( f  |6.冬瓜骨头汤。
( y$ M0 M# |$ y7 m- S7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
+ c+ I* q3 s- x5 Q材料应该不难准备。

强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

, R$ F) R+ N3 ]* ^! Z) W[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
, O9 \! O* h& H  X, i1 X% \0 U7 u另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
* I! x: E: G9 y1 w0 h' \# v9 K4 {3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
5 ~/ M1 L$ S/ x4 ?) c. C4 k+ u4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
; u) l. |9 M% }3 X3 ?6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
2 I: ]8 ]$ n" N7 q+ v7、汤

4 m) V6 `6 t1 U# z1 ?' N7 I$ G我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

0 g- K3 d+ B& c- t和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
3 S- f- p  I9 P5 e
0 M. Y& F; w- p5 u+ `; ^$ \ 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 141)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
- F/ O7 G8 b# e2 X4 {% v- R再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
$ Z* g% B0 ~, ^3 W3 \
. G* y& k5 J8 V% g& q, i! v# T4 p起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

3 ?  r3 z6 r5 i3 T
- ^2 T0 x! H2 [' q7 w7 m那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
' v; y  \+ B3 y2 A6 E! d3 X: M凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
; x# ?% ^8 n! b1 z+ z) Q小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

$ _9 {* H2 b: D7 C/ E& v" L* d上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

0 z: p; O+ n/ e% W% Y& R$ Z你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
& P( {" a4 I' f' ^+ ?# r3 Z( ^是不是有我啊，有我就给出主意

1 ^. ?' N8 r+ ~7 F' S没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
! @( h% C7 h3 \  i/ e
, z! r7 |! B2 p9 x: y. ]  S
; Z; Z2 {# p0 Q那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

8 a: ^3 U" H# G+ q1 p7 a6 D0 p( L
笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
) _/ X7 P' y8 Q, |. `: Z1 ~0 L4 n

( j) h* ]5 T; e笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

+ W& r3 j$ J. ]! V: t狠啊，你！