求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
( z3 v2 {( v8 b1 g现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
6 }+ J" n, l( ?鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
3 B$ H& o7 ]# Z: M还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
- e5 ]+ N/ i# t, \6 M2 ^楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

& v# v6 x& A( u# g  n晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
  b9 h8 Q8 K6 `' ]. S2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
" \9 o5 h% g) C' e6 b* d( X3.胡萝卜炒鸡蛋。
. K9 ?9 w/ U- q! o3 \4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
: ?% @8 N9 L/ d* Z1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
% f: J6 Q  ^7 A5 |3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
9 Y9 B$ p/ k, A2 p3 o' t6.冬瓜骨头汤。
% B1 d: {9 Z2 A' g7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

2 _7 @$ V: B/ y+ A/ w强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
! y0 T+ g: t1 H. x7 Q
! b& E  W2 s8 h. d[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
5 N0 F7 R2 X* P6 G+ x1 b& p" K另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
3 C2 }, a! G, h, t0 K5、肉陌豆腐是个好选择
" [' s9 |8 s* L; }) d8 I" L1 p6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
8 \9 z' i% W& C6 c1 ?- {8 {小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

, ?5 p5 L! ]9 s& d% a/ \和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

9 k* y3 K- H/ B" C 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 46)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
) G% |: i; `8 M/ d0 r3 h
  y: W1 [( _5 b& f/ J. o3 c7 Z/ {3 M起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

9 t0 S$ ?4 c: Z7 r. @# D' i: Y那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
4 R7 A' r2 Z4 h5 r' C! ?4 F! d& E凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
% g- G  W, _1 Z3 j! [6 G下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
1 y" k6 ?2 ?% z# YTONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
# x8 B* x  O0 G2 C1 T是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

# i: @* f- C  f
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

$ O) V8 s& y4 x. [+ k1 w$ v哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
/ P+ T2 L( G" K8 \2 v1 Q咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
8 w; I4 F5 W  u9 E! D* [0 e. u
& Z* P4 c! G/ z1 s% [6 c4 c! y没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

9 ?: i+ O; K0 V& o你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
0 m! c7 |! k! P  {. z
上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

$ J, G( b, t5 F  L  D: b
. d: T3 \0 n1 X0 I, N( {7 @笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

$ v! ]5 A/ h4 |
笨就一个字！

5 k+ Y% _0 A0 M5 M# s" m& T是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

, W* ^: B. J' f. w9 o狠啊，你！