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原帖由 sumash 于 2008-12-3 21:40 发表 $ H0 Z+ j, H# ? O" m! E除了虾,所有海鲜都不会做。。。。。。
原帖由 无心呢喃 于 2008-12-3 21:51 发表 * Q8 o" p7 \& b' r" x新鲜的还是干的。 # p7 Z2 A! z9 K0 r8 H5 ~; }新鲜的,可以直接放锅里煮。不用煮很久,大概六七分钟的样子。这样煮出来的,有时候稍微有点硬。可以直接喝原汤,吃鲍鱼了。& g* _" H0 }" Z$ t% b0 z 如果想保证嚼的烂,就用高压锅压六七分钟。水不要太多,否则,就没味 ...
原帖由 牛肉泡泡面 于 2008-12-3 21:43 发表 ' V4 W, m8 a5 z }( {) { % V# w! i7 K' J& Z! N0 Q* u) B% } * F i3 h5 J) M) I冬阴功汤,让你把所有海鲜都作了,就丢一大勺冬阴功soup base,然后几根香茅,几根葱,烧开了,都扔进去,熟了,放几颗basil,挤两滴柠檬汁。。。完。 }0 y* D# E" o9 |7 o sashimi也是,准备芥末酱又就可以了 7 a2 O4 J+ T* S: i3 V7 P
原帖由 auraro8405 于 2008-12-14 10:26 发表 $ k3 |' D7 n0 S7 W他愿意煮鲍鱼粥,不过是在俺生病的时候才做
原帖由 柳川 于 2008-12-14 12:17 发表 . q1 W9 a# V `) |( u) v9 w% N + E7 ^, C& e2 G/ b/ J 想喝的时候就装病~~
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