问同志们一个问题啊

sumash

问同志们一个问题啊，大家觉得做菜比较容易呢，还是做西点比较容易呢？
4 ^7 i6 F' C9 t% m* n' w一般大家自己在家会做那种比如油炸，或者需要很多油浸起来的菜吃吗？

beston007

我们家吃菜很清淡啊，少油炸，菜也没有油浸，煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

小傻瓜

炒菜比较轻车熟路，做西点还得学，估计做熟了都比较简单吧。

sumash

原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
我们家吃菜很清淡啊，少油炸，菜也没有油浸，煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

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跟我一样，我一壶油可以用N久，但是我内心是喜欢吃油条啊，面窝啊，等等油炸的东西的，但是我自己却很
1 T+ H9 g' O8 ^; i- b" ~1 G6 E5 O0 U8 N少做。。。。。

sumash

原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表
/ A0 }9 T2 e7 e4 T4 f, i1 h炒菜比较轻车熟路，做西点还得学，估计做熟了都比较简单吧。

$ \( G) i" h3 F; G我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
, l2 Z6 \  ?9 @9 i$ Y菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有腥味，但是西点基本只要
步骤对了，基本不会出太大错

beston007

原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表
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6 l" s8 G7 N6 S/ s# \, c跟我一样，我一壶油可以用N久，但是我内心是喜欢吃油条啊，面窝啊，等等油炸的东西的，但是我自己却很
+ f# a# k& h3 n( }$ p7 c% `少做。。。。。

我也喜欢吃油条啊，但不敢吃多。

beston007

原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表


0 E' @# V( s6 \! X& U% F& m  ~) ^1 M我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
% s" G3 g2 W5 t  g- d! X菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

我是完全没有经验。。学习学习！~~~~~~~~~~~

小傻瓜

原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
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  v  X) J- Z' ^) R  X; \" x( c我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
( W4 q7 f$ t& C9 i8 F# |$ f菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

  A: Y) k3 f3 q, e, L3 B9 ^
+ D9 x, Z4 a/ M& B% h/ S: S好像是这样啊，同感，所以我才开始学西点，但发觉即使是照着receipe做，好像也和别人不一样啊，惭愧死了。

柳川

做菜是生活必需，西点是兴趣所致：当然是玩的时候更开心一些，不过为了自己的大馋嘴，菜也不能太难吃就是了。
  Q6 r4 G6 k: `$ p% Z我也狂怕油炸的做法，顶多煎一煎还行，但主要原因是不爱吃，而不是怕麻烦或不健康。。。
我就是一大馋虫

柳川

原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
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9 h8 T1 L" [4 f8 H4 N7 E, f我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
: j) u) A7 o2 P; i8 c菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

给你推荐个博客，blog.sina.com.cn/wenyi
她的菜谱都好学，而且不用“少许”，味道也不错，为人言谈也挺风趣。。。总之，我很喜欢。

xuwei00

顶一个，看绝望主妇去了。
& v3 G) J4 k8 D* v2 @* H! [$ [, u我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴，我老公还挺喜欢吃的，不饿死在加拿大就是我的目标。

sumash

原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表
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# J- t- ~& o+ f7 J( n给你推荐个博客，blog.sina.com.cn/wenyi
  I4 i* Y' z- O5 |- X9 V她的菜谱都好学，而且不用“少许”，味道也不错，为人言谈也挺风趣。。。总之，我很喜欢。

她都出了好多书了，她很会吃的，呵呵～～～我也知道她哈，不过可能是个人原因，我做菜只是能吃，离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的，可能因为总切到手，所以有时候很畏惧，刀工超差的我

5i5j

个人喜欢中餐，可以自由发挥。西餐不行，分量稍有差错，味道就给你个样儿看看

sumash

原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表
1 n0 H5 w$ {! D0 r8 w5 m5 T个人喜欢中餐，可以自由发挥。西餐不行，分量稍有差错，味道就给你个样儿看看

  t% g0 c+ Q0 t! k其实中餐还是要多放油彩好吃，我妈妈做菜就很好吃，因为都是拿油泡的，但是我放少少油罢了，
比较注重健康，油吃多了很容易老了得高血压