问同志们一个问题啊

sumash

问同志们一个问题啊，大家觉得做菜比较容易呢，还是做西点比较容易呢？
一般大家自己在家会做那种比如油炸，或者需要很多油浸起来的菜吃吗？

beston007

我们家吃菜很清淡啊，少油炸，菜也没有油浸，煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

小傻瓜

炒菜比较轻车熟路，做西点还得学，估计做熟了都比较简单吧。

sumash

原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
* ]: S5 x4 b. l, y- G. }, v$ {我们家吃菜很清淡啊，少油炸，菜也没有油浸，煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

6 [+ {  ^* c' q* R' o1 D
跟我一样，我一壶油可以用N久，但是我内心是喜欢吃油条啊，面窝啊，等等油炸的东西的，但是我自己却很
少做。。。。。

sumash

原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表
, Y& K' J1 x# }& E$ N5 f" M炒菜比较轻车熟路，做西点还得学，估计做熟了都比较简单吧。

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我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有腥味，但是西点基本只要
步骤对了，基本不会出太大错

beston007

原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表
: y% w; W4 @2 m0 R' p
9 u- G% A' @6 R/ Q; U
跟我一样，我一壶油可以用N久，但是我内心是喜欢吃油条啊，面窝啊，等等油炸的东西的，但是我自己却很
6 H' z. R! M( j+ _, D少做。。。。。

0 }7 X  O* ^/ _% K7 u我也喜欢吃油条啊，但不敢吃多。

beston007

原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表

9 r9 s9 N- l/ B% L7 U
我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

4 |- @, V) r4 A1 |7 `; B' E我是完全没有经验。。学习学习！~~~~~~~~~~~

小傻瓜

原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
( W: w3 x& E; ?3 c+ L$ `$ O

我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

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, P% B1 q1 |) \6 E
好像是这样啊，同感，所以我才开始学西点，但发觉即使是照着receipe做，好像也和别人不一样啊，惭愧死了。

柳川

做菜是生活必需，西点是兴趣所致：当然是玩的时候更开心一些，不过为了自己的大馋嘴，菜也不能太难吃就是了。
我也狂怕油炸的做法，顶多煎一煎还行，但主要原因是不爱吃，而不是怕麻烦或不健康。。。
2 b* ^8 M* x% y& w, g我就是一大馋虫

柳川

原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
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我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
/ z! k3 D3 o! k( Y" U菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

给你推荐个博客，blog.sina.com.cn/wenyi
她的菜谱都好学，而且不用“少许”，味道也不错，为人言谈也挺风趣。。。总之，我很喜欢。

xuwei00

顶一个，看绝望主妇去了。
, `6 t  P! m. }8 O3 L/ [0 H8 Y我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴，我老公还挺喜欢吃的，不饿死在加拿大就是我的目标。

sumash

原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表
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2 s# ^. ?) p1 o3 s" |+ H+ L  O给你推荐个博客，blog.sina.com.cn/wenyi
4 F# d6 S2 B2 T+ Q她的菜谱都好学，而且不用“少许”，味道也不错，为人言谈也挺风趣。。。总之，我很喜欢。

! U( ]2 a8 T! x0 c3 J她都出了好多书了，她很会吃的，呵呵～～～我也知道她哈，不过可能是个人原因，我做菜只是能吃，离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的，可能因为总切到手，所以有时候很畏惧，刀工超差的我

5i5j

个人喜欢中餐，可以自由发挥。西餐不行，分量稍有差错，味道就给你个样儿看看

sumash

原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表
个人喜欢中餐，可以自由发挥。西餐不行，分量稍有差错，味道就给你个样儿看看

其实中餐还是要多放油彩好吃，我妈妈做菜就很好吃，因为都是拿油泡的，但是我放少少油罢了，
比较注重健康，油吃多了很容易老了得高血压