 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 . M" V( ^; |+ D, V# W: B3 j
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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7 i' G3 u) E% t/ n' P注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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+ R, \/ U0 g M# ~! i# h更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 - a- _9 n& ]) u' L0 Y( H6 u
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
2 O7 T6 V3 ~" ]* P t油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 7 h1 s& Z0 x: ^
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
Q) [- a- N$ ]: @待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 . b+ e/ Y& c' j$ R, v
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& N8 \0 d& W' V$ k& w8 D6 F材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 4 ]8 z; V& }: b$ F) p
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 3 d, P: e% g5 Q3 Q/ d, g% x' t
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 ! t* h9 u& ]3 [+ o5 R* u6 t
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
1 |: a* N' O) f3 b' |) c炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 ! R+ b- i2 y$ s0 d2 V3 [ {: e
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3。 ! A' G* i0 y2 S p% s" O
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. . p" c, t1 t1 y
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4。 懒人做法: ?6 n. u7 ?$ x& Q
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
, K0 Q' N1 d' |1 X: a; j6 y& \/ v i一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 8 }4 m, n6 n2 d8 m0 s( y* f8 c
其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ! M4 n; F; v% P8 P7 s& E
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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