 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 . W# A" a, ~* b7 [$ F
# G B% T6 ^8 k1 {7 x8 B鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ( P* L! C2 g2 R7 B$ U3 M
3 w- p5 u9 e2 a' g: M注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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6 t4 f. E) Y6 d2 n' p G更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
& f- x& j2 h( T* v6 Q: S5 d o做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
6 f! h/ U X! |* X油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） # o7 j+ ~: r. u* Q
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 # B7 J; n) o8 R
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。 4 e4 e" R( d4 o( w ~4 v
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
" m* d4 Y3 v7 s: C+ E作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
# x/ C1 s1 p1 R* e* l鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
* |; R0 W8 {& |" k$ f7 l3 ]醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
, r2 V! P6 x8 d A: `0 j炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
) N# J c. X) [8 ]* y# q用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: 8 T* h! P$ C" g9 `+ M
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 8 D8 P( Q" B0 q- I+ W( X9 f
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 ! \! k/ u9 Y' V" C" `: R1 s2 D: W4 S
其他什么也不用 l9 ]" K1 R$ U! X% A
/ ^# U( X5 I+ N* A D, o4 I. [少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
* h1 B, F; `$ g偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
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发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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