 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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_: i3 f( a6 I% ~8 U+ ^" @1 g鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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+ ?. C) T7 T* r5 g/ u$ {注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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0 k( T# Q; Z. Q1 [" L2 Y S9 Z8 I更多做法
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- F1 F1 X7 T! d- I% T( ` d2 N, l作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
7 ~9 N$ g" k8 U# g- B做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 a) T# c7 R- u. |4 U- P1 {
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） ( L, ?& `; N; O- A& Q1 R8 l
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 5 Z( p9 w: ~% \3 o
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
: B$ r0 ~; P# B材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 7 x/ G0 q& P* f* X/ d) R
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 , Q8 _: f( h, o2 B4 l% K& T& r
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 7 {" j$ t( \, n7 v$ N1 c, X: \
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
( X8 B. Y5 i; D( |4 ~& W炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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. K: s7 b' T3 i% D用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
% n' [& k( L8 {. U: s一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 $ q7 h; W+ Y% d( e4 j+ O: V
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 0 K& s# {, i! W9 X; I; j# L2 K3 v% G$ G" W
其他什么也不用 % ~) j8 `3 M" X6 O% t5 T9 O
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
. l) d& H k) d6 S6 |2 A/ M偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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