 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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6 ^# Q* X, U, o$ W k可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 - U2 O! |1 M3 h5 W3 k
4 \) |5 E8 D! T2 D/ t' C! a鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法
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! X, W7 p0 o' ~: `; j* h. t. N作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
& m" \ ^0 a% _6 x( e4 M k做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
$ m- k& J/ l a油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） : D6 o$ Z N, H" p: _- ~% k
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
; l# I! y9 F" W7 W待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 : j5 g( v) K( H' Q7 L; f
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
$ Q" m% Q( {* d: I鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
4 [+ ?2 M& `2 o6 T) P2 S1 c, E醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 s9 Z$ I: ~, J+ |1 l- H% o1 A9 F$ J
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
) C, E" j+ v+ Z. V# f3 G用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. . Y2 \) B2 U4 I1 e7 Q
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4。 懒人做法:
$ J% ~! {* G2 k( f一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
, i1 `+ U- a# l0 ^* X* I$ N一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
/ a e. ] h% \# f0 x其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! : T0 H8 U+ V6 {
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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