costco的牛中之牛

bigbowl

不知道该发哪儿，因为是吃的，所以发到这里了。
  S0 @" q' m5 `$ h0 }
Japanese Wagyu Beef
Ribeye Roast 15 lb. Average
3 @3 ?# O4 ]7 V- {- rBoneless
. w8 ]8 W& S7 [2 UGrade A-5
$2,299.99

/ a4 \" ~9 c+ X; W+ Jhttp://www.costco.com/Browse/Pro ... amp;topnav=&s=1


出产神户牛肉的日本但马地区，是块有山有溪的地方。溪水中富含矿物质，是不折不扣的“矿泉水”；山上生长的牧草中还夹杂着药草。神户牛就是如此喝“矿泉水 ”、吃“药膳”长大的。可是，这还不是其美味的全部原因。传说中，神户牛还会喝啤酒、享受按摩。带着好奇，记者走访了当地养牛的农户。据农场主介绍，因为牛长到一定程度会出现食欲减退，所以他们会喂自家的爱牛喝啤酒以增进食欲。此外，为了帮助牛减轻“精神压力”、安心成长，养牛人还会定期用梳子给牛做按摩，用烧酒涂抹其毛皮，据说这样可以加强牛的血液循环，使皮下脂肪更均匀，同时也是人牛交流的过程。倾注了这么多的爱心，难怪生产出的神户牛肉回味无穷呢。
$ L9 M, t5 v2 D' m7 v, B据这位老农介绍，并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。
. c8 R) }! B# @8 r: ]- M/ E
9 E7 k, ^! `$ z  B( B[ 本帖最后由 bigbowl 于 2008-12-22 20:39 编辑 ]

sumash1号

我晕，那么不是每个牛只能吃一次，不能有后代了吗

柳川

。。。不知道啥时候能尝上一尝，口水ing

opera的甜心心

以前在国内时客人请吃过的,在上海花园饭店,不过,不记得味道了,当时特接受不了西餐.