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药补食补不如精补神补; k/ [! h. s7 e, f6 b& l" a
送交者: 汗血宝马 [★☆纵横天下☆★] 于 December 23, 2008 09:28:35 已读 55 天天养生堂
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4 c, a- ^" R* X. _; I- r) W 广东人一向热衷在秋冬进补，但是否大多数人都该适时进补？如何补才得法？ www.6park.com
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8 ^6 D' l: N3 M! Y; `! ^; _ 广州中医药大学第一附属医院周岱翰教授指出，历代医家对此早有精辟论述。谈到进补的基本原则，《黄帝内经》早就言明“虚则补之”，并简要说明“形不足者，温之以气；精不足者，补之以味”，这是针对形体虚弱、精气不足的人群而言。而到了清代，医家程国彭在前人的基础上提出更高度概括的补充：“食补不如精补，精补不如神补”，这句要诀通俗易记，对于许多身体相对健康甚至营养过剩的现代人，其实更有指导意义。 www.6park.com& d7 ^1 f, F& N
, ] y$ \: S5 L( o/ r “形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。” www.6park.com8 o P6 a/ |! g4 l, s! m4 [
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——《黄帝内经·素问·阴阳应象大论篇》 www.6park.com
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3 R7 E+ ~' Y& B( m* L" R# O “食补不如精补，精补不如神补。” www.6park.com+ y c8 Q, L; s& K: }! c: B
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——清·程国彭《医学心语》 www.6park.com- [( o# X2 o6 M% _; R+ n
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! c, A v) k, z" r- a; S- v 药补食补前 www.6park.com5 v% y, D9 |' h; B1 ]
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先辨“虚”在哪 www.6park.com: c9 N% I5 ]# o
. {$ k, j9 W! s. C$ { U* l “自古以来，对于形体瘦弱的‘虚人’，的确讲究多用温补的方法来增加元气，而温补时可药物和食物并用；而对于精气不足的人，则可多摄入些营养丰富的东西，以食补来滋养。”周教授解释说，《黄帝内经·素问·脏气法时篇》谓：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合并服之，以补益精气”。唐代名医孙思邈在《千金方》中则强调“安身之本，必资于食；救疾之速，必凭于药”。 www.6park.com
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对于“形不足”和“精不足”者，药补和食补又当分清自身体质阴阳虚实的变化，以及所选补品本身寒、凉、温、热的性味是否合适。体虚可有阴虚、阳虚、气虚、血虚、气血两虚等不同证型，人们较为熟悉的“药补”如人参养气、枸杞益血、鹿茸助阳、阿胶补血。有些人不分虚在哪里，乱补一气，可能出现“虚不受补”的情形，有的甚至补出病来。 www.6park.com, l* }6 f! v8 N9 W
1 }. O: _! {. C. t( ~% U9 R8 G 进补未必非得名贵药材 www.6park.com
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“不少人以为补必名贵，食必厚味，其实不然。”周教授称，上世纪60年代我国经济困难时期，民众营养不足，肥肉、白糖则为营养品，改革开放后物质生活丰富，多数人血脂血糖偏高，则原来被认为“削肾”的胡萝卜易名“金笋汁”闪亮登场。如今不少都市人几乎餐餐“无肉不欢”，且经常大鱼大肉，一个个体质都比较壮实，甚至因营养过剩引发各种“富贵病”。回味元朝的邱处机提出的“淡食能多补，无心得大还”之说，告诉人经常吃骋嗄艿玫讲挂妫谖扌闹谢竦檬サ蓝な俚牡览恚赡苡兴舴ⅰ?font color=E6E6DD> www.6park.com
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此外，现代社会物质的大量丰富又撩起人们更多的欲望，离古人提倡的“清心寡欲”、“无心得大还”的境界越来越远。 www.6park.com
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4 r4 I# O0 [. `# U! k) q 其实，有适当的欲望和更多的追求本非坏事，但若太过不切实甚至是不当强求，就要及时反省了。因为多欲易伤身，这时就不是药补或食补力所能及的了，而该适当地卸下精神包袱，养精蓄锐，少做些无谓虚耗精力和心神的事，细细体味一下清代医家程国彭的忠告：“食补不如精补，精补不如神补。”爱惜自己的精气和心神，对于多数生活早已超温饱和小康、但生活和工作压力相对较大的都市人来说，可能比吃什么大补的药食都更为重要。 |
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狗仔卡
发表于 2008-12-23 12:28
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