 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1、把带鱼切段，洗净，备用
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+ B: f+ q* j7 L4 i5 e* p. ^2、用鸡蛋清，给带鱼裹一层蛋清。放进油锅里炸，油适量，别太多了。$ s8 c( r, F) N6 \* G4 c
" _) R9 M3 g8 d0 ^/ n& K8 g; U3、炸得皮有点酥就好了，别炸太过了。炸好了就把鱼拿起来。放在旁边& Q; E: Q, r& s" X- h8 y S! n8 q4 Q
2 u- ^ w+ A# }) y2 c4、把已经准备好的大料和花椒（几棵就好了）姜粒，蒜粒放入油锅里翻炒，待香味四起时，再放点料酒、醋，糖，盐进去，把炸过的鱼再次放进去炒一下。
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D6 F! w4 g) a, O0 i0 e5 @5、加适量的水，沸腾后，小火煨，20---30分钟后，水渐收干时，就可以了。加点葱。
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这个咱也会做，所以贴出来8怕人砸啊。。。嘿嘿。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-29 00:36
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