严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～

1 R9 n( |( J6 l+ F: c方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
有修改。
% w, ~" N7 r. R- h! J$ F$ l6 u
原料：
) b( }6 G: u) B: b6 q& p高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。
+ M8 m6 k+ f) d
5 Z* o! x3 B3 p- v8 M. g( Y& b& ^做法：
1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
' k" }( k6 W% E5 w1 N4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
2 m0 l7 V5 l/ x9 X（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）

6 Q" U6 i6 o' u; P成品：


8 m0 t+ Y1 X6 s0 i  q- V; }4 v
有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。

, r! }  c; [! T; q* n这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

& x% l$ S3 B( m9 T) ?' s/ P

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
7 f+ H5 \$ `. o5 i2 k6 [/ l/ C真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

7 f7 H# f! T9 I8 V! o9 e5 }妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

2 p% J  p) n" B( F- o9 K5 D4 j。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
* B6 |* E9 d  f+ C过分,给我吐出来!

我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表
. z" n, M9 r$ o
5 m5 O+ {2 K9 j" B" V我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

; \6 Q8 s2 r/ ?给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表
: J" C6 b1 O2 _  p* e( I
给你捶捶背。

还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表

& `4 ?$ n' U9 N. U7 d。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表
: v/ a, S1 _8 Y$ F
5 y+ K% E4 H9 T还是你厚道～ 啊！

6 o& _  ~. [) f" H& l0 t6 e  M
哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表


; E% d% R, v7 n. }1 t6 R( y* d# A! y% d4 P哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表

. P6 l7 _$ @; ^不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

: @0 K$ w" }6 Z不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
1 M, Y" Q  {+ v- l9 Y. j
  C0 U  \$ ]; m6 m: {: p) L) `
$ u+ |$ C0 P' X5 ]: v, i6 R哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表

. |" ?5 j+ [7 o" _这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

  z* I6 e8 X' ?/ p" o, `4 W& _还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。