严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～

方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
9 ^% l2 T& ^) E# A4 I  H有修改。
  j+ ?  F5 y9 E  U* S( B$ d  i
原料：
高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。

4 ]+ K) {! x# G+ n) W做法：
1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
1 c" `' C% T3 O8 I2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
* ^6 S$ K- u) X: }' ?4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
& y/ z  A! s( v2 H" y5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
) F, e  R4 o* u3 Y: R/ z（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）

3 U  b$ q! ]% x& w2 |) k7 `2 I成品：

6 N" S7 P$ p2 H9 @. }& @% N; a) J

, N8 o0 J! n$ o  @& N有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。

2 F9 U7 k3 |- o5 O这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

+ m; w7 Y# q3 b% Q0 h# r4 [& f5 s# u妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

9 a( @$ R7 Q! Y1 Y2 @4 w。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
过分,给我吐出来!

% @2 w; [7 G' e  n1 |: `4 T9 S* f我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表
# S. e: b9 B% F# b" z& c' r9 p0 [- _
我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

7 r; s; F* V" q4 U  J+ [给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表
5 K9 m; n: v8 e) {$ X7 }" q2 Q+ z
给你捶捶背。

% P( p! q0 y0 j+ B还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表
' a. d: c! [# g3 T/ Y2 N" L
! A6 R% [; T3 j' Y7 z8 i. D% w。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

1 \7 V. u5 U6 r$ P$ q不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表
9 D, g5 ^& t7 D
) T# `6 q5 U! w* ]; w7 D: H$ U* P! m还是你厚道～ 啊！

  k3 U- h" x: [2 ~# Y9 K哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表


' {3 Z: @; [9 M哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

$ O: H0 h8 J3 d. |这世道！
+ C. v, ~% P' {2 |1 l我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表

  M+ r# g6 B) p0 y7 W1 ^不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
* c1 i2 L  O2 P) y" a  @$ [$ I) c

哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表
* `1 D! u  Z3 w' Z4 ^- r0 P
这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

# J$ T; j; t7 N3 ]8 J0 a
还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。