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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 - V2 W1 s* L& U0 p$ z; ~! i 哦。 / z6 c4 Q% c! v6 i4 n; K4 d* J. s5 N7 k( q1 H* P BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 0 O7 B8 k! |" q; e9 v, F | % ?/ x$ Z) O; e! f6 i r1 }% q$ R# f8 S我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。" q, D$ p1 {2 L/ J' Y; b 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。: E( W! N6 ~1 N# L3 H 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。; o- M m6 J5 P! v2 l& i p $ S& |8 r7 z3 g6 P |& H. g8 V& E 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 * w" v) Z5 D3 e2 {; I; @ m* k" P& v1 n有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 : f" c& ]; g3 ~" l- Ewall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。. F) I) D0 z- L9 ^ PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 $ c4 g0 Q5 x1 H) U1 v2 } Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 - s, D* w% ^) k- ]; H1 q # Z4 p$ K- s0 }! g. |/ `$ u: d 8 v O+ l& l! k; p$ N- q 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 ) w5 B; ` w0 Cwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。) M4 l# B% w+ ]) K# `, I, ] PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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