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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 ' T+ g. r% v, g# |& |- L+ |8 Z 哦。0 Q; }( t9 `/ R5 F9 e. W6 L5 p 9 r# s' @8 C$ F$ T. y7 G" n7 ? BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 5 _ L3 s1 N, h% O. g 8 n1 Z) M1 Q; Y' z 8 T* E3 B: z7 Q0 i 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。2 S4 f# T$ _' Q! c6 J" O! S 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 & Z) k& R7 d1 h8 ]太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 & T% ]" @) Z0 v8 X 9 K% a& s& X1 I1 w( V3 ^7 A7 A$ x大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 , w% q l9 k8 V; ~ 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 & I8 i9 P( T2 A" {. Twall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 ; F* u, B z, lPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 0 y# j6 p( m! a9 [6 @1 NPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 4 b. X2 A5 s! A6 S! k ' w. ~. _# `/ T6 g& R2 q3 d! Z 2 r$ b: S# Z- R' s: t. w* X) Y. v- L多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 ! E2 P/ Z! {& E, P1 B9 e. K wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。/ V m% r6 f _. W Q+ Y6 N4 I6 @ PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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