取得了空前的成功!

lakewood · 发表于 2005-4-22 21:50

在已经具有的经验基础上,融会了诸位JJMM们的绝招和秘方,终于作出了香甜柔软的馒头.
激动人心啊!!!

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-22 21:52

Originally posted by lakewood at 2005-4-22 09:50 PM:. j2 m1 \; _9 n; |9 o7 A% N
在已经具有的经验基础上,融会了诸位JJMM们的绝招和秘方,终于作出了香甜柔软的馒头.- n# \9 O/ ]& v3 o+ o2 ~
激动人心啊!!!

看上去象豆包，真想吃。:(

天涯明月夜 · 发表于 2005-4-22 22:07

怎么感觉象是在看鲁宾孙漂流记？！

seveneleven · 发表于 2005-4-22 22:54

小李飞刀 · 发表于 2005-4-22 23:08

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-22 22:52:
8 }8 z+ C( |# R1 Y% @- s) l5 Z v看上去象豆包，真想吃。:(

别把豆包不当干粮。:lol:

悟空 · 发表于 2005-4-23 15:21

Originally posted by lakewood at 2005-4-22 10:50 PM:6 ?( Z/ b# G+ \6 p1 ~
在已经具有的经验基础上,融会了诸位JJMM们的绝招和秘方,终于作出了香甜柔软的馒头.2 d- z4 T9 k% u! }. H: U
激动人心啊!!!

恭喜马到成功! 确实比我家的长得好看多了.

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-23 15:24

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 15:29

趁机秀秀偶的懒人板的馒头, 也是超有组织的说! 赞啊! :lol:

悟空 · 发表于 2005-4-23 15:31

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 04:29 PM:0 Q6 a4 Y" o2 S: l* j
趁机秀秀偶的懒人板的馒头, 也是超有组织的说! 赞啊! :lol:
, P4 u3 J' [9 |! ?+ Y1 r7 x

你家这个长得白胖丰满些, 面发得巨好!

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 15:35

偶这个加了鲜奶, 机器和的面啊! 所以发的好!

Originally posted by 悟空 at 2005-4-23 04:31 PM:
1 P0 h# m) c( `( G你家这个长得白胖丰满些, 面发得巨好!

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 15:41

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 03:35 PM:
- H* \/ D- S# V" ~偶这个加了鲜奶, 机器和的面啊! 所以发的好!

怎么用机器和面啊？我们有一个那种能搅和东西的机器（不是打碎机，而是用伸出的一个搅头搅它下边容器里的东西），但一直也没用过，是不是就可以用来和面啊？

谢谢！

悟空 · 发表于 2005-4-23 15:42

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 04:35 PM:2 j0 R5 F4 A5 C- d4 |& y/ R4 ?7 c4 @7 D
偶这个加了鲜奶, 机器和的面啊! 所以发的好!

难怪啊, 看起来又那么光滑, 看来面包机还是必要的(是面包机帮揉的吗).

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 15:45

面包机和的面, 你说的应该是MIXER, stand mixer 是可以和面的, hand mixer就不行了

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 04:41 PM:
- |6 g$ f( ?3 J0 b3 e怎么用机器和面啊？我们有一个那种能搅和东西的机器（不是打碎机，而是用伸出的一个搅头搅它下边容器里的东西），但一直也没用过，是不是就可以用来和面啊？2 F* m, C5 q# Q# x1 h

9 S6 B7 q9 E' S# x9 b谢谢！

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 16:48

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 03:45 PM:
) W- x& @- a3 Y$ L2 X面包机和的面, 你说的应该是MIXER, stand mixer 是可以和面的, hand mixer就不行了

谢谢！

不知道我们那是个什么MIXER，反正是用电的。不过，我感觉它好象比较脆弱，不象是能活得动面。唉，看着你做的怪馋人的，没准我们也得去买个面包机了。:lol:

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 17:03

子菲鱼还有悟空：

偶有问题！

http://edmontonchina.com/viewthread.php?tid=19511

sindowa · 发表于 2005-4-23 21:13

哪有卖呀？要便宜的

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 21:17

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 09:13 PM:
$ T, `/ ]; i7 e: `6 f6 y& s哪有卖呀？要便宜的

不用买蒸锅，买竹子做的笼屉就可以了，在SUPERSTORE及大统华都有卖的，挺便宜，也很好用。

sindowa · 发表于 2005-4-23 21:19

lakewood · 发表于 2005-4-23 21:49

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 04:29 PM:
9 p# J% S8 Y# }7 ^1 ?趁机秀秀偶的懒人板的馒头, 也是超有组织的说! 赞啊! :lol:; y- I$ F/ A3 z% s1 I

看来还是"山外有山,楼外有楼啊".

lakewood · 发表于 2005-4-23 21:50

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:19 PM:
. r' b' ~- A3 @5 q: r

在任何一个中国超市里都有!

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 21:51

我觉得发的不太够~！

lakewood · 发表于 2005-4-23 21:54

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:51 PM:
3 {/ g. m1 b1 Q$ T0 {% H我觉得发的不太够~！

是有不足,但已经是我做的最好的一次了.

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 21:57

MM客气了, 你那是真工夫啊! 偶只是花拳秀腿的亮了下相 ! 你做的已经非常好了, 偶那是机器做出来的! :D

Originally posted by lakewood at 2005-4-23 10:49 PM:* S3 A: ?0 _+ T
看来还是"山外有山,楼外有楼啊".

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:01

呵呵，应该放上酵母然后在太阳下晒几个小时才会更好~！

lakewood · 发表于 2005-4-23 22:03

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 11:01 PM:; J8 }" \. `0 s O2 ?& g
呵呵，应该放上酵母然后在太阳下晒几个小时才会更好~！

我就是这样做的呀,有可能时间还不够吧,下次注意了.

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:04

多做几次就好了，这里的面跟国内的面也不太一样，不过比国内的面香

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:05

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 09:19 PM:+ z$ k9 d* V% E3 ~7 e$ [( D
9 r8 o$ U% |3 B9 X5 M
谢谢楼上，但也要一个大锅在下面盛水不是？我没有也
9 u9 j7 F5 }4 o5 k3 ?+ u$ S

买一个金属洗菜盆即可，那个足够大。

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:08

另外还有个秘籍！
就是蒸完了不要马上接盖子，会缩的！

lakewood · 发表于 2005-4-23 22:11

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 11:08 PM:1 ~: [% Q3 D. X2 z- b) K
另外还有个秘籍！
/ S) E6 H' P8 c; f% y就是蒸完了不要马上接盖子，会缩的！

我仍然是这样做的.哈哈.集百家之精华.

sindowa · 发表于 2005-4-23 23:33

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:05 PM: s$ v, p8 E9 ]# ]
买一个金属洗菜盆即可，那个足够大。

好主意，管用。就是没看到有金属脸盆卖的

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取得了空前的成功!

看上去好像面还是有点死？

想吃~

very good,我真羡慕。我就缺蒸锅。

谢谢楼上，但也要一个大锅在下面盛水不是？我没有也

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