面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
, y( @; @$ G3 D8 b) c6 }1 L
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

: f9 W: V" S' `6 K. P% \4 ^0 K
你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
5 E' K3 G' }6 _$ g- T- A
  r8 x0 `! f: q/ x' @, @, ]上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
* f& o) K0 J( C6 U
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
4 h% t, e4 E2 E, B+ u0 t* c
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
, @6 \5 G, _# ?4 L
2 N8 z6 d. p0 b+ S中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
7 P& B7 H" B2 n; ^% {% B
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了