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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。7 ^4 T2 f* S0 M8 n* _
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?. n: N( J5 |, \+ z
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
, y( @; @$ G3 D8 b) c6 }1 L' n* R# L9 a, l2 e: L- x) e
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 ) f8 z, `) L4 U6 C5 z: P6 e
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。; r% {' T9 V2 z4 w
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?# Q1 u# w9 l( o  G7 W! |. w+ X4 [
谢谢

: f9 W: V" S' `6 K. P% \4 ^0 K6 U4 Y  {; p% {, {2 b5 y
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。
5 E' K3 G' }6 _$ g- T- A
  r8 x0 `! f: q/ x' @, @, ]上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。7 j9 A. ~1 U' t* w: V0 u, H2 i
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
* f& o) K0 J( C6 U; c& h5 f- t) _* }3 c
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉
4 h% t, e4 E2 E, B+ u0 t* c1 k: y* t+ {7 Q  f1 L
全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲
, @6 \5 G, _# ?4 L
2 N8 z6 d. p0 b+ S中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕
7 P& B7 H" B2 n; ^% {% B, R. X+ D: z7 C! G5 `# P) T4 N
低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"1 M+ l3 D9 C( B8 h. S
问一下,哪里有卖的,谢了
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