面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
" d) j7 s* X$ i; y1 M$ @. u1 }
+ i) {  ]! F$ H) h其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

$ m4 B1 y( a' V: f7 @! K你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
  t2 b+ p- u+ C2 n3 n6 a
% L/ C2 O7 M( y/ ^+ p2 c3 @( c上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
1 w* t6 N9 u6 s) o麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
4 r- w- }" s( |! a, ?
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
9 N& b5 ~1 E( A/ R. U
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
& Z* C; t' l% s! ~% |/ q  S问一下，哪里有卖的，谢了