我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

% f* o8 _5 ~, I, U. g( l阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。

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% A( p1 p# L! Z1号辣椒 辣

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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
+ w# [4 ]( B! s% f# m$ P- u1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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8 R( P& x9 C: `& V- j7 n) N. A1 X3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品

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二、豆豉蒸辣椒
; a+ W+ M0 I! v9 E$ g1 \7 W材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
) _$ y! Z( ]$ r+ T; k辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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0 H% P5 F" R$ j) u$ E/ u! l0 ]1 i三、烧辣椒皮蛋
( n- j) i6 q% z  \0 F; e( Z材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝


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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。