我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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( l* A( A# i% E( ^6 i4 g8 \4 w阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


1号辣椒 辣

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9 G, |, [" l/ r0 c3 _" F2号辣椒 微辣

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3号辣椒 不辣


2 `) z" [; L+ ]* g: w" K一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
. Q: y- {, {7 Y: \, {8 |3 D2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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" R% [* o, j8 T% F0 a二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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$ ~, n6 `# ~5 J" x9 V, j! K三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
( j! e3 O7 b: i- w1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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" K2 f: W  P3 H: Q- s2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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, X! x, p  c8 x* c% ^# V; m& t8 [) E3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
0 B  z7 X. s) ]谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。