我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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/ S  Y6 V& |# Y. _一、油淋辣椒-虎皮青椒
  |5 U; ^$ T" T4 {/ D: a( o材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
3 C( j& }) R' r" P2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱


) L1 A( i# X$ ?/ H) V& M' Q5 H+ G3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。


8 ^5 c6 \+ {) w  {  |成品
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二、豆豉蒸辣椒
) i/ a4 F2 r+ _材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
9 q  V) r9 C% {辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。


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$ D" x) |( C6 N9 h. H( q" v三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
8 ?7 m; E; g+ A1 G+ [3 _1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。