 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。0 f. r8 h; U6 x: Y. [" B
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/ j' [+ Z; F/ L9 O9 Z: w& y1号辣椒 辣% a1 g' H1 k2 `. J1 n5 ]# P; n3 i
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" b* m$ P0 e+ U' \9 p4 I2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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9 k4 X+ A( u, m3 b6 j一、油淋辣椒-虎皮青椒
' k5 t i+ W) [: }+ ^5 g: Z3 s" F$ B材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
& z- N8 `7 y8 s% t1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
5 k* e0 I" p- S+ s2 L$ ?2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。5 J' B" ~9 }* h& t8 `
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5 o9 P; b x4 h成品+ |! ?: g: [" |5 p2 z! j: I- U
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/ M+ A4 @6 Y- n9 ^二、豆豉蒸辣椒3 M+ A8 f; }$ i6 s
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精, f( x: F% s1 L1 t( g* i) o8 s4 ~
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。& N5 i. v$ V( [( [
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4 ]# e4 X7 S: K% t, a三、烧辣椒皮蛋
7 d( p( G6 m, x8 u* K材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
: M$ S2 ]: L. s3 J* l# W1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝' n* D* L5 b3 ^* ` w
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3 D# b5 f7 ?% ^+ Y8 b/ a3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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