我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

% R( e& U) G; y0 T  f& I! m阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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8 ?; E* f+ E9 t, a6 t/ M7 g! s1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣

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' y& w2 C+ [. a2 j' v" ?3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
' W3 ^# N# {; @) y6 \材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。


成品

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二、豆豉蒸辣椒
& y: r4 l# K0 g; l0 J材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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- X5 c+ r' v: ]% e/ N三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
4 S/ I( l% E5 w4 o1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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. y. c% i  c2 W* L1 _+ M& ~2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
4 o4 @$ Z- s9 ~1 @) l谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。