 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
|
材料:" I: m, X3 T& x, i7 [5 k7 a
- 长糯米
9 A( C7 h, N. D- 干板栗
0 m1 C# h' H; W, s- 红豆沙
9 g9 I. y# r. E& J- 红豆
8 }% m. Z% j- ?9 r0 G1 M9 ?; U- 花生
, e& i: C8 e! J; d- 砂糖
2 {! K X7 j3 R4 g) W4 g0 l- 干粽叶+ ~+ x8 t( ^2 U) A4 l! {
- 草绳; b% L1 \4 X1 c, F# ?2 p6 K' p
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;
6 s9 M" S3 S: I( r- d* N. T2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;" h3 U7 T0 A6 l. D
3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;8 q3 `/ n- M4 T8 s3 o
4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;0 m5 Q1 g2 j* c; s( [7 T/ Q& X, s0 U5 |
5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。 |
|