 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料:& t5 o; P# h8 W5 ^+ h3 C
- 长糯米) Q% O/ {5 U* {4 n! @: I3 f; I! o
- 干板栗
6 d3 b, O. L/ E: P6 S2 \# U; J- 红豆沙
4 k, X# Y3 j# K( ^+ T- 红豆" w/ @/ ?1 {$ ]! F) {5 J" a
- 花生
& z1 ~: S" k# V5 a/ B. O- 砂糖3 T5 p. Y; q& b7 d, X
- 干粽叶
% P/ d I, q @' H- 草绳
( s- y/ I2 ^, j$ S( C9 J" C# ~1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;& J( ~6 w5 r0 w5 z: _
2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;* o$ n T! h% D5 x2 x/ I, |
3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用; T# [ M) P( ? B% X
4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;
* D* a x* R! D# N: d5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。 |
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