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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
2 ]$ I2 \+ M2 e* o/ G( B) E  ?  [+ n5 @
先来张成品: `9 k; h8 I" [' G5 x2 S/ P

7 n0 g( O0 A9 X$ l# a

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
6 |, F# h7 }& K! d/ u  e4 G& P- p8 b2 h/ O* D6 W. `* g9 A# F
烤猪林
- V3 n! y4 ?# L; a! ?
; m2 n9 k/ `. {0 o3 f
. I, Y% a  K( v3 D$ n+ O

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 / c7 E0 K% [8 {. `1 |7 @0 T: j
" \$ W! W+ {# I/ s" V8 y1 L3 g+ r
炭火和铁纤& T/ d% k$ F4 i0 F- G2 d

# N+ |* H( V+ f
! q- x3 X6 H0 ^" D

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ; X! b5 o3 T% t  D, x8 o( M! l
7 q- b2 v9 Y; d5 W/ f0 c
整装待发
% N3 y5 y, ]. D/ H- ?9 V' `1 a
! r" F7 ?& f$ i: g0 E4 k; p: L8 i; C; l" }6 J, `+ s

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
# S* G4 w3 p# f0 N8 C$ i
! g" t9 J, j. c2 Z; M% B奔赴烤场: ^5 t" c3 S- ~. H" \; _
/ q& ^9 o. Y  v; c0 d2 U) E! Y/ i' p; l
; s1 [5 f/ ^/ R- M* \5 d6 T% c# x

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 . `" ]# X5 Y3 P! H1 U) v
$ h9 H. q) S  s" ]1 ~
烟熏火燎
# n& X% X6 p  D! x6 t5 ^, v
% L- z7 i1 `3 J) |$ P1 Z2 S( @% \* m
- Z! ~! M/ W3 k3 C# l$ y3 p& ?9 B

烟熏火燎

烟熏火燎
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境* u4 V& i/ T. I* C
4 X" n4 ^9 @/ i7 a
Picture5 114_A.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
1 x( ~$ O( f+ |  q: U9 p4 J9 G" Z! N0 `' {  m9 I

; w% P+ |1 @* `, `7 v* B
: _2 K( D, F8 j8 E Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待- O( C2 Y% _5 A2 @5 t

1 r' `( I* M2 z5 R* R, k
6 [( t/ J+ l2 p2 z
% s' v  A- G. N) Q( A Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
: b" e" v( _; V1 q; D7 v* V1 e$ P. k
0 N  W$ ?, D% p& x: r; r
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成; o3 V) }4 r4 I$ \

9 f7 @8 a" f5 P- I% E2 O
: `/ }* l; L' v9 w5 G Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来4 ~8 S9 G: I+ N$ U( q9 Z

% m0 Y1 b% r8 ?3 z8 z* y Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐  s0 O2 R+ Y  g, b# D; v

# l8 I6 r. p) i' s% b" v1 x( Q" o( \5 Z5 u- L
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
* \5 ~3 i6 g3 s, t: ?
" Q  M' R: @& v4 A/ _  m看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    9 }! v5 X" n  l5 ?
8 p% ^6 d. ~; N- v5 D- [: U
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天& b  c$ ^, _; d) g
6 R) W5 i- K  U6 d8 |
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
7 r9 N; U; w$ G5 h5 l
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
3 |/ e& l% ~) f# _+ v) n
0 E" j" A  X+ \看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    0 J+ g; Z  V3 Y2 j* U; S

! ~+ |( m% k% L& Y对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
9 v$ z! Y) w7 I* N' E3 C酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

3 |! [+ Y) U7 b: E刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO - j+ G; B5 L' \2 |

- J, Z- ~. W5 v( {  e4 g0 y6 z' U' d为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~  w8 R9 `/ a8 |" H' z! L0 H
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
$ j! X' o1 G# j2 {4 I
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 3 w8 u$ n8 }- D6 E( D

$ N5 q) w! Y4 l' o- `& j4 s4 k' ?8 V, b0 d  I% f
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
1 P( r* G3 ]! d1 I三思 发表于 2009-6-22 14:22

" h/ u  @/ O3 J. y7 a猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
6 V" @3 o& p) g& K2 J( w1 M. S  a' U
0 p3 s1 N5 g: x! w老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 , [: i& Z" N2 c

5 b8 r; ?5 o$ C7 W: k3 l强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美' s9 d8 |+ [+ E! n' @
白水 发表于 2009-6-22 14:31
7 Q8 T) m! c8 [
盐都不放阿?/ [+ n# i! n9 @! t( _/ m0 w& l7 ?! \

9 p4 {& E: k5 T) U. J! }到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
* g$ S3 o9 P& p3 ~5 K5 D天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

; h" l. K* n; v) i# a这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:( s) i  o4 C& Y: b
; @: `6 B9 l: y4 w8 H5 B
天气不错: 提供乳猪一只
+ [( i$ S. A; c+ S# M# M) D白水: 提供技术支持5 I& x, H4 T$ r1 G
斑竹: 提供木柴一堆  ~
% n9 b2 j& e; C4 a摄影市民: 吃 ~ + ?, [+ t. {: @& ~' ^0 m+ H
6 _0 ]0 w: I9 j
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人6 V% [, _; z" x& ]4 G2 R, @; \$ v

1 }  h' i5 l2 ]0 G7 I6 R" W老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
  w- E$ E+ p1 _" B7 Whippo 发表于 2009-6-22 15:35

5 m, T8 q! X5 i" ]& {7 p   LZ 拍的很棒的说。。
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