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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。& u: E3 j3 q- I8 M% m  N* ?  O

5 {! w- B  b# T" ^1 o先来张成品
, a$ k$ r' _5 ~% k
' U  W# v) |# d7 k- q

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 4 K6 W! |* g0 e

' T0 S. F$ g% @) c  j  t# x烤猪林( t% L. W, F  W& b! L/ W! R

  b- }8 H  o$ {0 A1 c7 }
, ~  |* V3 A3 S# F

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 7 q* e6 V$ j5 S: z1 e3 H) [! c
; i5 H8 o0 l" m' G# z/ v* J
炭火和铁纤& I9 Q0 V( x* C
! M. f; f; N6 a3 E. k) Z7 c

9 ^; f* z0 |: X# s$ c6 U5 O( D

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
/ b# V. j2 t4 u# `* t; C1 F8 q' y
整装待发
$ j* |  E4 |+ ?; d" y
/ I5 x1 h. S) H0 X/ ^' X1 b; F) [- h
  C- _& g' Z: }- J- _$ t

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
% U" l# W, T) k7 Y& P5 X4 c% W2 M. Y: F$ y
奔赴烤场
; q1 Z! n9 c& p5 z2 q$ l$ U& I0 N2 A& Y: W) O

  H3 U- d# J, B

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
7 L, G( F. m, X- H1 Z, c
8 W* w! ?$ D: P3 }烟熏火燎
; y7 \- P5 g4 b5 {
6 d8 H+ j  ^7 u( v4 _1 G+ m" N1 y$ n0 V5 m

$ P% |. l: G$ h. E- C

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境/ Z2 c3 ?, ]  l2 ]/ F* Q

! Q9 H, Y8 H2 ] Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮1 x& W, K3 E9 T- K) K9 T" \/ p
: w* l: g8 r* ?9 F, x; a( x
, @& Y1 q; P" B" J' F

, W6 x" k7 R0 ?3 ]6 T Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
' x+ e& t) E; b5 F8 W% Y$ d) P) ]; L- Y9 j- P' D  R5 X
; R: e$ ~% z) p" Y
5 {' ~" N4 v2 X3 U- G9 x3 d
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅6 q0 o/ ?( f+ }% @$ N6 q+ _$ r4 b* A) a
% ~5 F; g$ J  e; g% ^& t6 `
3 ^5 ^4 o& |$ J: B" Y
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成, F) r; U8 j  O6 v; @7 q
0 A' U+ Q: `" F
, f* o; J. T/ ]; P4 A5 h
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来" R% u# ^( F2 {) p
7 {: E& G5 K: o. q
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
" _/ M* I, A1 }
+ P& T$ ~8 R6 C0 T% U) P, _( ]0 e' x+ O5 d
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
8 s& J: e% X! ]  z8 A' r
" j' a9 Z# ^. e看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
* A( e; d/ `) c/ J
1 `7 d6 w. H9 k  m- c! q1 ^- }对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
9 ?0 O" `) W$ o+ d# g: ^5 v4 i) t- g, n3 l, e
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
$ P& ~' p* b# z" o- o" ^
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ , [) W/ t$ ^6 O* L0 O

$ C8 O. Z7 F! v% K: G看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
- _% R: J+ }: c5 R) d" h$ v
8 W/ I- I: E$ I1 E. T对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ..." d4 \6 P  [$ Y. z4 g
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

1 P& W: o: w5 ]+ n1 J6 ?/ x刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
% ?( F, \3 R' c0 p% f
2 E' e# _' a: t  m0 N, k为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~' I. M& }& d3 D5 h/ L, f( D
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
, e* ]0 J5 V. N# J) |9 r! d
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 # C7 r- Y8 A7 \' Q5 ?- c8 `2 Z

1 B+ |7 k- z$ x0 b/ e9 x% [! I0 M) ]3 `
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?$ O4 x' q" @! y2 e2 X' B
三思 发表于 2009-6-22 14:22

" j! Z: N- C/ D# p: o, q: j猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
3 t1 m6 V* \1 z, z; {* q1 j( G0 A
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
大型搬家
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
9 W2 Q( Z# }6 M9 t! }- o! p; M6 h; p3 ^
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
+ w' t3 u! Y* p& D+ N白水 发表于 2009-6-22 14:31

5 P5 W# k, Q& S盐都不放阿?: E- c: ]+ c" L

6 A& H8 [0 w$ D3 H8 G1 ]* B到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
! n7 s( `; h5 w+ X! t0 z天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
: `* ^: x. [# A. C
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
; c3 u! T9 }- }# @" t% v% P
& i& i1 M( n5 z# g天气不错: 提供乳猪一只
8 h$ [& e  e1 m$ i" }, f白水: 提供技术支持
( d; d7 W: _: I( m/ U* W. k斑竹: 提供木柴一堆  ~
1 Q; U, C- Z% k' U摄影市民: 吃 ~   C! O, b6 t/ c

% ?7 B1 l/ p( O4 r% l9 A1 Z* v
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人/ Q9 H  L2 {5 y% z/ y3 Y5 y  q1 q
1 q" W! h, A! L  ?
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
. f' j7 I0 ]( Q4 vhippo 发表于 2009-6-22 15:35

: x/ @- D& n# j9 i* @2 d2 o   LZ 拍的很棒的说。。
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