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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
/ W( @+ N" [5 I* I3 k- I: ?8 ^* E. H: F& b5 e* Q3 V- ?
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。3 D4 D1 z( R1 }8 Z! p

5 P1 U& u% D# R* V鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水8 I) M* z9 p* i8 e4 n; h
化开后与拌匀鸡肉拌匀。1 y/ z% N5 s# v7 x& y9 V6 l% {
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
9 j6 K3 l6 ^! b; K/ ]- b+ i# b3 T$ [' L$ x, K% e3 m
玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。- g! B9 H: d+ A7 r4 u
6 ^/ M4 a) m! g9 d6 L7 S2 R
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。
. ~+ c( r/ o  F) h
8 a0 c, f, P4 Z$ D' f* b荷叶糯米饭
8 N' T2 E$ u1 B& [6 o% d9 q0 S' N
材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米/ u/ \7 ~/ @9 R' N

+ G! E  R1 I; I" d0 Q$ C& v糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。' l9 O& c4 Z, f) m7 Q6 U: e
把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。% |/ ?& o* ]: f( f- k) w) L

/ t; b& {; {. r0 F晚饭时间到了,走人了
* i: Z+ e; T, J+ w! F+ w5 }7 s- A' c
再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿5 U: M$ n1 G. _! v# n+ O; ^* U
不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:) _8 \- i! _3 B9 X- I
楼主是广东人吗?
' _2 \) ?- Z1 @& j( S# l
7 V& O4 e8 h) j/ \: e* S1 a; n/ m
是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
1 I- f) \7 J, J; p5 N2 B下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
+ \& s2 `1 P& R0 D0 F" w不过还是要谢谢了阿
5 }) M6 M2 G$ N- Y" d

) a; I1 z- D  w7 W5 X这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
) G: l7 a% b) f( r是啊,楼上的也是广东人?
8 ^! L. K: G" Z
" }1 f- }: N  L
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
' G" t6 P0 N. g+ o3 N梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!

4 f7 f" Z/ {& g4 }/ ~, m1 T& g* N  i6 v% v# W0 W
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:# }" V6 Z6 R# |0 f1 n
是啊
; Q3 J3 z+ C7 U; \3 d

  S! q5 R: K9 n# v! P8 }, P0 v凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:" ^6 F% A* C. a5 W' {# b, o
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
0 Z4 B& F0 @( N% W# J$ K

: i( t+ h; G6 g' T  \& j那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:8 U& j; C  x) T" T/ W' Z
那是不是干的啊?

8 f) y. K8 g2 _. g* n4 ?; s0 Q+ X# b* B
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:+ O: k$ l( X5 _! G  e& r5 W0 T
凡人,你好犀利窝!点估嘎?

" G7 w7 o; h. d' z7 j3 D- q% m
; O& C0 D9 v; I: P' }# E- h" o1 b你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:$ C# q4 {. D; B0 e( o
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
3 [2 p( q# R3 T
. }3 b, W  c/ P
几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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