SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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# c3 b& R) J8 b7 M6 t2 F: _& ?: I鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
9 Q9 D0 {+ |3 M/ A香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

5 b! S0 K( V. R玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
* H+ j( R' `0 v: p+ {+ `- j9 ?
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
3 V! i& I$ ]6 a0 u; N
- w* a0 q" K, \2 Y6 a1 D& G9 j6 G' A  \5 F! O荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
/ k' L0 ], H- T8 y: p' @
$ I0 `/ C2 _7 s$ w- p0 q$ R糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了
) H! P1 f0 }/ T3 P$ E% d
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
8 p) R2 N% f- g不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
) W3 J. Z5 y, E8 `, w7 ^楼主是广东人吗？

' i  Q6 J- j$ p( h$ g1 V是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
2 h$ J6 o& k' W下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
* J: M: j) o8 |不过还是要谢谢了阿

5 [; d4 p- N& D' W9 _2 D
2 [; d0 O3 q1 `4 q& \8 h; E这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
9 Z* b' |1 ^( k  B$ A4 l/ q是啊，楼上的也是广东人？

% J& f7 V! W. {
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
1 X) ^$ V6 V5 i  d" T梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

; h6 ^, v2 y' U, e% G% w
1 Q: z" S; a' ?7 e, q我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

2 o' `" R! E# Y3 v/ Y1 I: M# |9 P
- Y+ q. T! K9 t1 I+ x1 L: k凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

: j' q# o' e) K7 U# l) Y% i那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

  Q8 J. c3 D, j: T
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

* J) W9 K2 d7 V8 }) m" z
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
' p/ u3 E. n& k0 K& t: z) j你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

. o7 m& G/ n" D2 M. V) G6 D
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！