SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

$ Z8 b% n+ B/ p* A/ e鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
* R  H! }+ ^. _) J# S/ H; R香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
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玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
6 c7 E8 X) T# T. p) b2 a% N  X
# s8 M" m" ^/ T4 l2 J2 b% mENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
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荷叶糯米饭

8 S# }8 p3 H, F7 v材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
0 ~/ ?/ D7 P. F
; j) [3 [, |* @) U糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
4 f' [7 k7 A8 U把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

0 x: _' C8 @$ ]$ @0 Y* a晚饭时间到了，走人了
( Z% e/ H5 a# K7 y7 Z/ n: k
( B  K6 o9 G- y# k; I% D! }再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
  y: a5 O) Y( P+ v不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
% l: c/ V9 G5 w不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
( l& x1 j: b/ o5 E是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
* r) r6 W* [+ o  p2 z6 U梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

6 N: u' P+ U. y7 W, z
5 o  N/ F  Y, u! e我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
8 F3 ~$ G! {8 `7 s' ^是啊

3 K! l) h0 q- J7 B# m/ L3 J! o9 |; I
# o& h0 z, ^0 H8 ^) n凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
6 d$ a4 T9 q% J5 \8 @我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

4 T6 o( h) N1 ^; M. N' h, ^
( K9 h' l6 L7 H3 ?  U& Q8 H那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
* I. R: x; X: a- F7 f- R那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
, L3 a! H5 ~5 p2 _凡人，你好犀利窝！点估嘎？

8 K2 q$ I3 r1 C5 P" k- _$ t
: k! P* d6 @5 Z- X  N你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
0 F' `5 l4 s5 M5 [) |6 i你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

% L1 {7 a: Q# n% c6 A几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！