卡尔加里拥有北美洲最美味的牛肉﹐也有饕客讲全世界最好的牛排即在此处。卡尔加里所在的亚伯塔省共有 300万人口,而牛却有500万只。当你驱车到郊外的时候﹐路两边如茵的草地上点点都是散养的牛只,白﹑褐﹑黑﹑花﹐「风吹草低见群牛」。撷取天地精华的牛只自然肉质最好,号称世界上最顶级的AAA级牛肉也理所当然。http://www.flywithwind.com/calga ... 2009-07-08-19-53-36$ u! c) V& D' [6 X' q
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卡尔加里的牛排鲜嫩多汁﹐切开来粉红如桃﹐略带血水﹐黑胡椒的清香微辣细细﹐牵引出牛肉的美味。入口即被牛排的芬芳所包围﹐汁水和肉香随每一口咀嚼散溢开来﹐在口腔中起伏盘旋﹐仿佛渐入高潮的音乐。佐以撒有韭菜末和碎薰肉﹐和上酸奶油的土豆泥,再来一杯玫瑰红酒﹐那真是一种浪漫的味道,一种幸福的味道﹐让人感动地飙出热泪。% b( t: N8 j' S5 i. f+ E
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有这样一个真实的小故事。两个卡尔加里人去美国旧金山出差﹐在餐馆点了龙虾﹐一会儿侍者回来抱歉说﹐「龙虾没有了﹐改成牛排好吗﹖」两人无语十秒钟﹐盯著侍者的眼睛一字一顿地说,「我们来自加拿大的卡尔加里。」