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摘录! b/ W, Y9 H. r' D
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五荤是什么?
8 i. ]- W% i5 V- m常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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4 N6 f; y, s! ]% [; V 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。, e6 L7 [# F# a" G! j" {0 H& ?
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
) D5 c2 i; t- q7 a6 k3 \/ f 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。6 `. ~$ L7 W3 s
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
) c( i/ M: o9 d! W 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。* ]. G; ?" W7 f. E
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。/ N: p6 }4 u0 A6 g4 X0 m
5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。' _4 Q, Z/ N8 `: k) E: u/ N- p
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？4 l) ]5 _. N: d/ U
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
: [( m5 Y- E0 W: M8 A “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
, W4 e7 x5 @# s5 _' e 其它关于五辛的说法：
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9 S: G# c- h! q+ }5 ?$ X 荤,臭菜也。――《说文》
" x) W+ Y Z. F4 M3 W 荤,辛菜也。――《苍颉篇》/ y$ f% \! }$ _. O V# u" g! M
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
: E8 R6 P/ k5 | 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”0 n. X5 d+ @; s/ M5 t
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》) x2 w! x6 ~: M6 H4 j: Y
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》, i' C5 X6 d, \8 y
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) $ S- X7 W/ S, h* \6 Y' X
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。; v0 S& I1 c3 i. f1 u- c" t; }
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
