另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
( N( v/ D+ E: H& W# D% n* 4/5 大匙酵母
7 Y; x4 K& y0 X# N" M. p! x* 1 大匙白糖
! Q% ~: \2 ~* \: g* 1 大匙油
; Q  J2 l3 |: D. v2 g% k作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
; w5 Q* G+ l& Q% U. n( M3 }候，即表示發酵了
5 o( w8 b, C9 w$ Y; [" a, P* t) T2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
5 X7 r0 E9 y- Z( [上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
8 _$ A) d& f! [花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
0 T) b7 u4 }0 K( o餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

) _* Z3 ~7 }9 G" ?7 K" }
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
' B9 w- i7 q) [

3 t1 z. |* P+ O" G2 R/ w你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
6 ?2 _. P, W" Y  Y, Ktara2006 发表于 2009-7-23 13:03

$ h( J4 W" \, q7 z, x  f
% P, z+ |; I3 }, K( Z5 x; c& U貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


2 t* y. P  D2 i7 t& J/ [2 eSUPERSTORE有的卖