另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
4 ^: c* M1 L% a1 V: O* 4/5 大匙酵母
+ g8 p3 \& F/ w7 j% L. o, K- b* 1 大匙白糖
1 s* Y9 `, B6 [8 o. [2 \1 @* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
- t% C( O7 d+ m8 j' {使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
  k, B. l2 q$ g. l8 g: y候，即表示發酵了
7 Y' O- ?2 x5 X( _2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
: ^7 L" r, t7 }0 u時，加入糖和油，揉勻至光滑。
. o$ A" ~9 e% N7 a4 u5 ?4 F! g3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
( p* U9 r, O1 n9 a' i$ e0 E3 l4 H  V花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
+ x/ |; H3 R1 L* P- N" o餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

7 L$ a+ x8 G+ h俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
6 k/ L; q- }5 y& B2 M' S

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

! j+ m/ s5 v6 X! g# q( n6 \# F5 G+ r0 B
* O, `3 Z' |* |' d: V, `8 g2 w貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
1 b/ l5 Y, B; z# v( [

SUPERSTORE有的卖