另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
; z1 ^9 o2 N* Y- p6 V  d* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
8 q7 l# \! t9 p# u5 q* 1 大匙油
作法
6 R4 P1 i+ H* A  B7 ~4 P" Q1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
/ X! G- R0 U+ a# r使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
3 W* C& ~) s" B8 n( _候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
: U. U6 ]4 Z7 v% v/ k6 _6 j! f' o  L( O: ]3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
( Z" [" z* d8 `- P# ?
: [  q9 f* H) S+ a- c% @" y
& }7 i  t$ e3 t5 t6 z3 n1 a+ g* p你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

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4 V0 o0 h# W9 ^% Z3 T  I% |- E" [SUPERSTORE有的卖