 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!8 E; S( k, Y1 G$ W
材料一：豆角1 D, y! m _2 Y4 l
0 [$ F1 L/ _3 e9 G' |* }3 v
上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
! B- W+ [3 f2 C2 y& i: P0 r
, c F0 M/ ]& |4 }, s3 Q: o材料二：新鲜肋排
/ n3 r2 B1 A/ u; m8 d! V
- c/ Z: I; F0 M5 ^9 O3 e% E排骨斩件洗净。
d, t1 Q4 ~7 r3 P4 L1 D# B0 O. \
" k1 d3 b2 t. c3 y0 n* R A材料三：土豆- m; [# _/ w: N- n* ~- D! k( c
& U! f0 K& n( P! b) H
土豆洗净去皮切滚刀块。5 M& l, v# B/ ?8 j
R# A+ k8 S. K; H# N8 n3 h" F7 s先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
# ^8 F0 B Y! U! ~( P( q
; C3 g- N6 [, U2 w2 i; g另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
- r3 O* Z" f3 l S/ ]6 @
0 g" n, H6 ]0 l$ Y1 A4 J0 q炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。- }; E* ?* R P8 f3 q0 |
& h" r- n) Z) m+ A
炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。- x- Y$ y9 ]/ h+ s
' [, }4 ]' [- F% o4 @+ F7 n继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2005-6-19 23:10
