 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
+ n m( z9 j" J, B5 r材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。% b. w0 X" ?$ q9 f! L! \
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做法：4 u# C0 w( d5 j, t7 g" A1 q& w
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。! b6 o3 d) M0 V" h; h+ P6 V
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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# m: \7 a* O- [$ E放些姜片可以去腥的啊!0 f" k6 Q) R& w6 z7 L1 q7 U4 W! Q7 I
# Y" t1 u- `4 d7 A$ s% q% ]/ R3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了
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$ H% K5 ^9 t; \2 [牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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8 }: ~2 x" `. B汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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