 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。: k# l) C7 g. Z# t
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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9 b. X, A; ]/ S% N6 U* D做法：
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7 V; a/ M! o1 l$ J, R* P1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。3 a4 u* A# k4 p1 p4 J
1 |9 E' ^$ ?) E8 _2 a; L这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。8 G. ^/ r4 b8 f% J3 V8 o/ W" Q* w
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放些姜片可以去腥的啊!; r" t& A- A! w) B+ |; ^; I
4 }$ w% @ `- d3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。5 Z7 k3 N$ ?( o7 @0 z9 Q
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4. 在有就要靠您的想象力了" \+ Z1 `4 Z2 c* x1 b9 t! F2 x( F
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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2 w& j& {, @' a5 @) f, k汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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