 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
$ d. ]" W, F+ Z8 |! X E# Y; F材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。2 r6 J, ~4 V7 \2 C; a+ L
9 O$ P3 }3 o$ z& q! p8 G3 p' }9 X做法：
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$ a) Q# f" p* a8 S( d- O1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。! X9 t5 v V9 A
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。7 B a' N, }+ `: M4 C
5 o$ A. @. E: C4 z5 {0 L" b放些姜片可以去腥的啊!
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: h& ^3 z# z. [2 ~: i* B3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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$ W" N4 k- e* ?7 Y/ ~; N4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。& j8 ^9 i w2 j# ^3 R5 u# V
# s' o& R$ N1 W+ S! T; X. M汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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