简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
$ X3 _6 o" Z8 F2 _# L* q做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
; I4 o# q+ ~2 Y
; W3 n9 m! P: |# K' D啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
5 D) m) J' i+ u% u不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
# ^$ w. Y4 C5 I) N0 x, z$ u! F我有个更简易的，相当好吃。
1 g. ?" I+ Z: g3 w3 d
8 A  R% A0 A4 |8 x9 _5 C不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
6 p5 y6 G/ g2 o这个不够简易，太繁复了
! J% I5 y1 P" F( T3 H, |- z5 J' H我有个更简易的，相当好吃。

. z' ]4 w. H4 \$ O  \不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

. Y- g( g8 I' g( o9 v  z) [5 M
3 x) h1 _/ N. P- i6 i) u) p7 i请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
: J, q( N/ A  [' x请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

( g2 r) m9 |/ e- ~6 O就是
  k& p1 w+ V9 N+ G6 y; J# x油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
- N% y6 P# i$ F酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
& C" N; _! O! h5 F
就是
  J# m0 e* Q/ y# @  j油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& @2 F0 \: Y1 H" {啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

  ?/ [8 }7 @3 e; g4 s
# D: h; A2 `* o7 T1 ]" K8 N% W" I8 i这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
- s0 |6 \! d* D* g7 c3 m这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
7 M1 L9 \7 A& r4 Z8 n5 c- C' P电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
7 o# z$ F# L# N' K# i$ o$ L大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
9 w8 ]; Y2 ~) t4 `2 |
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
3 E: a5 V+ O) T( d啤酒（当作水）
7 g6 T) B; `, X. v酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
4 X6 p. O* S$ O& M' D炖得起粘就好了

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( `  a* B- i6 I7 {3 x: S. o$ U+ e
  V; n- I' J) t# Z9 D基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
6 d! y( e% l6 J  X基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

4 [# F3 O5 s  f7 v不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。