简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
9 w. N: S" q7 C* l
; ?: q$ P: j3 W5 w0 I1 z7 a材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
7 N. c. b) @+ C* x0 C6 b做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
9 v+ P  k' {2 N) z我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

( o1 s) B) k* ~+ @不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

. a& [" i  T8 s: L
3 y, Q4 C$ C: q* j8 |% v
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
, f) [+ c8 P1 O! K油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
  n; @* q% Z, e; g  K0 M, }7 {啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
$ L( \" Z( V$ F2 }, s1 c5 D可乐（当作糖）
# f9 o3 `& u. ~炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

7 r1 |' [' d( s. A/ u# H就是
: c2 K& F5 `* g$ C, h' Z: ]0 f2 B油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
* {' D$ y, Q7 ?9 b/ M9 O% B# V. C7 l啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
- Z* E8 I5 i7 r9 Z9 J. `可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

; w, Z. r2 {4 I
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
, \/ K* `& V/ ~4 v+ |. X, C这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
6 o5 L5 I0 ]7 m' }( H; |电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
' f5 {* u4 {. G1 _5 f爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
% b( g% u# Y" b1 Y) S& X( W2 H大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
4 p1 U1 f3 U: F# M  l; D不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
# f) ~: U" c6 q# L( L
# Z* |. N: O4 g/ J9 l" |, }( ?就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
  q6 @& S6 O5 ]3 U( |9 ~$ S. c6 L啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
! ?& J2 M/ t7 j) w6 k; Q) q4 N2 d2 Z炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
4 W% H1 Z6 X; e/ S0 X基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

7 x% P2 m5 b; Q& u6 A
不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。