我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
今天给大家带来两款小点心。。。
2 h  v2 O9 K4 j( T. B' ?) Y- f1 k2 u3 w小南瓜盅
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( h; G1 Z( Z, Y+ x" ^# \上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。
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9 o( F& _% @' N8 o) B桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

3 t2 _" W# o: Q, I+ U2 {3 |鲜肉月饼－－一口酥

% n4 p. Q, B7 i# ^6 |* n这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
: K- D0 h, Q1 T! F  q. R

咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

粽子
4 v# F/ {/ v! @- X0 k今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

  X: ]& m, ?% F, `1 V2 I4 C! \唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
) `/ `% `4 g! G+ d! }5 I

: \, \3 V& A+ N- I今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
- G; g6 b3 M5 [0 H- R: N# k; x
0 q, D6 Z$ @  t) _# u0 r$ m下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！

时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
* e6 F3 R1 n, ^1 C4 [- J3 Z一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
你你你......

下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

' x" E, o3 B0 f1 Z! M+ Y* d嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
) w/ q$ \; u: V- {0 z5 q9 \( L嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
' b$ S3 |5 `# n1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
, ~4 y! n' o7 x2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
* h  [9 c5 ]1 Y5 Q: e3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
4 Y, l) u8 Y; G5 Q/ R0 T2 W4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
4 g8 O$ E& G. v1 S) N( Z; P: T7 M这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
$ D* w5 Q2 T6 \$ ~$ O% G$ G1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
  I0 e& I  _8 z$ }2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
/ u6 {9 P( n+ J0 |& ^3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

7 }; h/ C: n; v5 d% I9 N+ Q加分！
- _: W' f* l/ H$ Y* T; r
儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
  U; @& r7 P* E# v8 x做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

" |. X0 t0 @5 _( H4 P谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

! W3 h5 `% O! Z: z. m& a& s

& q/ _. x# A3 E6 i( Z  N% W钱在你那儿真不是钱了