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[问题求助] 有關鱈魚問題

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最近很想吃鱈魚~
$ g9 f% J+ b% Q- A# a這裏鱈魚的英文叫什麼?
) X8 t1 R3 \5 q+ R( l還有價位差不多多少一磅?
( U# |' }' M, Y: H3 ^哪裡有賣呢?
  ]5 y( X1 G- p% y1 Y' P1 z& ^4 Y怎麼做他呢?0 W: h7 c2 M- F1 M% @# Q9 x
謝謝高手指點
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:41 | 显示全部楼层
名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius,save on food或safeway都有的卖吧,具体做法请看我的帖子,天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 19:44 | 显示全部楼层
不是吧。4 `) @. z0 U: k$ D3 L( b4 _4 G3 E
這樣的翻譯,恐怕老外也不知道你在說什麽。
( b8 ]4 o0 F/ K* F7 I3 q0 k不過有人叫 Cod 為鱈魚;但也有人稱 Halibut 為雪魚。
0 o% C& u' |5 w. {0 Z: C反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
资深海洋动物学家大概听得懂
2 w. n8 P9 Y0 W( c. G) w# ?. N/ L/ n+ Y( L- @. [" T. L
哈里布特好贵挖,考得也分不少种的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:28 | 显示全部楼层
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
, [' N* X' ]- E; o5 w& S+ a* E) b我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-22 21:45 编辑
2 b8 j; ~( s4 G
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
4 w: `. z$ \* F8 g我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點# i6 k5 I5 A- `" Y: u- u* b& x
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

- S5 p9 R( c/ [; S5 u+ q
: V& X; j- [% }, s. q4 k有呀。
6 U: w$ w" B3 g& i# g  k8 B新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种东西,不要在亚洲店买了。
% ^, y  D6 u* U' m4 P% l3 o6 C- P
8 z7 D, N; D  b. R  vHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:26 | 显示全部楼层
鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 Rapala 于 2009-9-23 08:35 编辑
% k0 [! E1 x/ e+ C; p5 f% _4 j. ]% B4 M6 l5 l/ v, e
Lingcod才是鳕鱼,也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
* H, N7 k4 f' ^- Q5 ]: G还有一种淡水鳕鱼,叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼,商店里没有卖,只有自己钓。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Halibut 比目鱼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-2 22:21 | 显示全部楼层
謝謝大家的回答~下次我去店裡在找找~對了~誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜~比較新鮮嗎?
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