有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
$ g9 f% J+ b% Q- A# a這裏鱈魚的英文叫什麼?
) X8 t1 R3 \5 q+ R( l還有價位差不多多少一磅?
( U# |' }' M, Y: H3 ^哪裡有賣呢?
  ]5 y( X1 G- p% y1 Y' P1 z& ^4 Y怎麼做他呢?
謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
( b8 ]4 o0 F/ K* F7 I3 q0 k不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
0 o% C& u' |5 w. {0 Z: C反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
2 w. n8 P9 Y0 W( c. G) w# ?. N/ L
哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
, [' N* X' ]- E; o5 w& S+ a* E) b我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

2 b8 j; ~( s4 G

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
4 w: `. z$ \* F8 g我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

- S5 p9 R( c/ [; S5 u+ q
: V& X; j- [% }, s. q4 k有呀。
6 U: w$ w" B3 g& i# g  k8 B新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
% ^, y  D6 u* U' m4 P% l3 o6 C- P
8 z7 D, N; D  b. R  vHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

% k0 [! E1 x/ e+ C; p5 f
Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
* H, N7 k4 f' ^- Q5 ]: G还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？