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[问题求助] 有關鱈魚問題

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最近很想吃鱈魚~; `( Q- J0 v) p# [% ~9 l
這裏鱈魚的英文叫什麼?2 r) _9 M( V* @* W& U
還有價位差不多多少一磅?
. G) A; }1 j% L6 m% _# n, D哪裡有賣呢?
8 r2 l" P. }% Z1 _$ C" J$ z6 M! H怎麼做他呢?' Z' x! M$ x  Z# N# M6 U0 P
謝謝高手指點
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:41 | 显示全部楼层
名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius,save on food或safeway都有的卖吧,具体做法请看我的帖子,天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 19:44 | 显示全部楼层
不是吧。' K5 w3 e+ w1 k6 G$ y% s% Y
這樣的翻譯,恐怕老外也不知道你在說什麽。! }2 k% d% M4 l6 ]- w$ L
不過有人叫 Cod 為鱈魚;但也有人稱 Halibut 為雪魚。
' |  M9 O& m0 D8 K反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
资深海洋动物学家大概听得懂
; K* E% a# ?! D- `3 P2 g. O+ [/ d. z  C
哈里布特好贵挖,考得也分不少种的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:28 | 显示全部楼层
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~9 r, {; {0 r$ k4 [+ s  k) F
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-22 21:45 编辑 + s$ |7 Q! y  J& g! ^) J" U. }: P3 L
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~8 ], J; K& a4 m/ Q$ {3 Y" X# k: J, i
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點, [8 |; W* ]" {  L$ j! J' D
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28
1 X4 T$ O9 A6 }8 C! r) X7 o; H1 P0 z1 C

2 o7 c8 X6 A% _3 p0 `, |& `有呀。" H4 Y+ p0 X, z* J5 X9 T: G' T
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种东西,不要在亚洲店买了。: \" v$ m$ W, ]
: U  [- y2 V- c1 W& g
HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:26 | 显示全部楼层
鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 Rapala 于 2009-9-23 08:35 编辑
. t/ Y4 C' u3 P# b' q) T
4 L8 X  ]2 {9 J6 o3 tLingcod才是鳕鱼,也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php, |( N, R9 x& ^, T4 T8 D- n
还有一种淡水鳕鱼,叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼,商店里没有卖,只有自己钓。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Halibut 比目鱼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-2 22:21 | 显示全部楼层
謝謝大家的回答~下次我去店裡在找找~對了~誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜~比較新鮮嗎?
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