埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1993|回复: 4

[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦' ^4 Z. m1 {8 d. Q' y3 {0 m
梦到被一个茄子打了
( C% h" c# C. {9 U早晨起来( j5 ^' |, G' |) a9 y- u
我这个气啊
! w0 S, I; I0 t# K小小的茄子也敢打我
: a0 I* l$ Z  H8 l3 I& S于是决定: A: F3 |6 H3 k: d- n* a7 M
跟茄子干上- h3 a. M1 e' @
天天换着法3 l) L, G1 K: K- K
掉着样的做茄子1 j, j( E- x% D- T& m( b; A, v& E
直到茄子们老实为止
$ a- O$ s5 R$ a& m. u! V% Z' y; ?0 o1 a3 ?
来人啊
; R& E) K: G% H0 v, |搬过我的菜墩来
: h+ g# P4 h8 _; M' R9 b; D/ h) e. Z抬过我的菜刀来
0 x2 D# K0 B1 \. P& Z% V! J7 y
; p+ s; \  Z  e把这些凶手茄子切成滚刀块$ I3 `9 y; E% z# s  B/ W3 ~6 X. z
切完之后# [) v  e4 _; d" T* t! A6 ]8 g  F; W
放在清水浸泡
( l5 d( g0 i: G1 T6 A让它们试试什么是菜刀沾凉水; f' J/ P! Y) f0 {
泡一会就得9 F1 J4 |, u+ L% ?* a! C
别泡太久
- C1 o% W2 j# H, G' k) F& `不然不好吃
: X) _5 \. v+ D0 n; i" @0 Y6 k& U2 e# }+ j( }
接下来* [% @  _* p. u" Y/ v1 F
让我们继续泡
( _8 v7 Q/ d3 R# P' H; r这会不泡茄子了
6 P3 y. X  K5 b  H0 f3 B+ a2 _9 ?) H泡海米: Y( Z& \5 i4 l
记住了
* z) E% S% j+ ~8 {+ S, z0 M从高等数学的理论出发
" }  V9 p- @( B7 ~7 w0 b  A这海米得用开水泡
: s( H. J* e/ p- d把海米泡软; H+ l8 D4 M+ I
捞出来
( ^. x" r9 `0 A# @  L$ [) N/ ]/ o7 n2 `) l2 C  u
停!!!
* b/ S* h( g) p9 k泡海米那水别扔1 S" ~, o+ i) j! h7 Q' D. u, `. B; [
也有用8 F7 o$ V7 Z5 v/ b; n: ]" B8 g

* `( \( ?9 ]( k* p把锅烧热
/ D2 r( d7 c& I: S加适量的油+ ]5 X% t5 K: M, X
用葱末 姜末把锅爆香
, Q0 |' N4 C' L& O. e# t把茄子和海米一起放锅里0 Y0 b& \3 |; k  l# M2 s7 y
大家熟悉熟悉/ t  _8 p! z3 C9 A
哈哈
; p- T- U: e8 O) G, a* f( p) _炒两分钟- g2 n' E0 o! X& x
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀5 G; o9 R1 j0 C
最后" e! Q' F+ P" x/ @4 M5 n8 O. }' B6 }
转用小火焖烧10分钟后即可) A. W: I$ m! P2 Q  V( \4 y9 w
% R6 U. a- {8 u9 ^6 F7 V/ |. |) {8 r
这叫海米烧茄子
, [( q- {. F+ y1 B7 g0 X虽然也是烧茄子, f+ d& s$ Y7 s4 W1 B' M
但是做法很不一样2 }5 ~/ \) l' \* w
会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru + i9 g' g. s* g6 l

& e. r& Q# K; V# [
3 h0 e0 V7 m* ~4 Z! O7 I. [不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-21 23:21 , Processed in 0.118652 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表