请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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1 y1 K" }% B4 J9 Q% i+ t, X; N6 D) H我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

6 h: x; u* T, \, y/ U! w, k4 T' [可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
2 W+ Q2 c9 [8 p1 T. R2 W
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
" V  H. c& ~+ ~9 P另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
" K  W& S; v& e. X4 w( L
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
8 p; Q- ]* T0 l! N2 B& c* |2 k( ]. b! P八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
% C* V: \$ r/ n, A# p2 n
! T# h9 A2 C3 l' u. j  R- [打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

, @6 c9 L! t+ O2 l2 w& v
5 a0 X3 R7 |, G* E哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
9 U! I/ W: x- S/ l5 D5 L4 U4 T另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
. O3 n/ B) E9 _$ `. Kkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

, W5 ?, ]. D+ J8 U' P" e
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

0 x! x; G7 b  w  ~6 P1 k
, M, T6 y0 o1 Y7 ^% T% @7 e6 v  f哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
: W, F; i& A7 D/ D5 e/ X# y八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

3 C, S  }) e. H( A" d# b. ^那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

# G8 Y) E& T3 e/ r) y5 c+ E( DBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
! R1 R8 e% T$ Wkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

! Z1 i; X( S) N. W7 X
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
$ U. m+ r/ m5 Q# ~# P8 x9 Z3 r
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
* |: e. B$ c6 N4 ?3 Z" C2 {小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

+ }  k' ~8 E3 w+ f6 I) ^
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

$ O! e! p! e8 N
, {9 U2 z( W) d* M. g7 r" C恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
( R  Q3 G5 Q' v  I5 f# Q+ O) D9 }八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

' A  x2 z/ K$ {" E" n  n5 q. B) M慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

1 N- t: |4 a0 M$ D7 z* t& a* ^

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

" C% d3 d( N  w5 z* S& T我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
8 m' {& x! \: l' }* S1 ?八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

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來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
7 Q# D! T$ t6 |, M9 xBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

8 f6 u) G+ ^1 _; x( l; ]% c; j# e
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
1 S( u4 f, G! z; ~363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

3 m4 n. v6 j* |! T% p8 [# W
% J  ^1 D, Q& Q4 ]果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven