请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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1 j9 Y3 e3 y+ F. f  [. a我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

& k! }2 v1 \) z4 f! V可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
4 T0 f; |" f% j4 F3 H1 {: m, E9 x另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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# G4 q$ V1 J1 M; F3 Y) z4 a家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

5 t4 b) ?+ E: w买？卖？卖过你应该问同事啊
; t7 X, u" l* M4 |3 o9 Y& p) M
. [8 x4 e1 ?: H% \: b打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
2 v: t1 c9 P& ^5 S
打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

( g! B1 ]0 k, l$ @* G* v哈哈,谢谢, 错别字.

6 ~# _7 u% T  A- F1 B没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
. y+ C4 }' O& Q3 i$ R/ \另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

$ P+ |  D. i/ _' t) }
& q4 ~% g* d& T4 D8 t" M$ f呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

1 a* N' g% O/ ]8 r# I" c
' ^9 o+ t7 s, S( ?+ T8 I哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
: J# u9 \: \$ x3 w; I% X八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

/ `+ _5 h9 d+ X) ^- M, U$ z! F
4 S4 d% C! L( G# z4 e1 b( V* w& ~那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
1 p' f, D0 A; Fkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

& E5 E' g) T* M) C5 }哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
0 ?: e* t- U5 r5 ^* @4 {- P( k1 ~
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
9 i  S+ _- I& u& B# {) L' a小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

+ ^% `! H. E+ N1 R
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
5 P: {; C& _# I2 @! B流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

4 n) ]1 R; Q. i) g/ _3 H
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
" ?4 \  w2 u' b- w9 j( h. M  [八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

+ N1 E- @  i* J/ f) c慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

8 q) i/ o% D5 Z$ m- P

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
: k) m; b! d# V) y, a- U6 r& Q
0 z! Z& P+ }  h我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
8 A0 t# b, X1 v; U+ `八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

3 B+ `4 k3 }2 q6 p
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
; y, C4 W/ J* p  k4 I2 V) A1 KBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
$ Y% H5 {2 |. p/ ?- w& i荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

. f  ]( d3 ~7 `- a
& P% B# ~0 }5 P( V我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
. u- a$ r, N/ H% b1 h! a363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven