请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

9 w5 y# D+ ?2 K  P( {+ b* g  c: Y
+ M; D9 T; {- J5 A我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

; X9 j# @. c1 b# Z8 h家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

2 c; F% f& _. T6 Q家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
/ k6 F3 O) K/ t' L  B八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

6 ^6 u. u5 J! m
买？卖？卖过你应该问同事啊
- D3 ?! H& T! x) x
$ y. \5 F/ M- v打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
$ @% ^9 T8 ]8 P0 \- p: O
打家？打谁？ 小时工资如何？
6 {: f9 n9 p2 e2 Y8 g/ i/ G4 Dawake 发表于 2009-9-22 21:06

3 y2 }) @3 ^% r5 B9 P/ m哈哈,谢谢, 错别字.

  y/ Y3 M# c7 E* I- o9 I没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
. M& e' O1 M* p: w  Q7 j5 V$ ^! x另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
3 D; O- \  x; ?jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

1 l% r  A2 G$ Y( W2 R2 [6 `  a
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
* Y. N6 ^( F( S* {八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

3 I) t8 j, e2 S8 u6 Q
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
) I- W0 ]+ K- O6 w# ~  ?$ H八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

- W6 d2 Y' M9 e8 m3 oBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

% Y  A7 A6 D% T1 K哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
+ o6 L; }* R+ N9 `小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

2 m5 z# v3 i3 D0 T恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

5 y4 w( {* s* B
% e" W: G9 H1 ]! }3 w. g3 D% w1 w* V慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

  W. r7 [. ^6 N3 x( D

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

6 g5 o. S: ?  a+ g% H. k& _我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
2 Y% F2 m! T) R2 \9 v八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
) ^, ]: ~, `+ u: U* ~Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
. W! @  o% `3 `. v# D( t5 c, J荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven