天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
6 ~4 F0 S6 S. k4 h" _" w( V) K/ J要跟茄子战斗到底
1 _( K5 z. P# w# I7 u今天还是来茄子
. D3 k9 J. _" k% J5 W在虐待茄子之前
) B. k: A8 u" I; u; H5 p( r, _; X先给他们洗个澡
* z3 R4 S2 x1 i2 L' ^9 g2 }& J往下就残忍了
- |- v# T2 j, S9 \: `; d# b4 d% j% \去掉茄子的皮
建议有些刀法不好的疯妞
去买个刮皮器

+ h& q5 g$ a' [7 D- {% A我跟大家透漏个事
( c4 [' b4 D. Y  n有个刀法不好的丫头
我教她做冬瓜
冬瓜去皮汆丸子
+ i+ `% w' Z- L* c! e& t教完她就说马上去做
过一会回来了
& m) U1 G4 R7 m% [8 A4 ]+ ~2 _说能不能直接做丸子不用冬瓜
1 w5 k0 H+ D9 \6 o' m; R( {  y我说怎么了？
她说冬瓜没了
7 u  G7 G$ Q9 e3 A% `0 \) z我就问她啊 刚刚不还有吗
2 B0 p5 R5 e( n3 R9 ^# K她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了
) H+ k  ^& N( n; Q
8 l  ]% S7 d: A; @咱们接着说正经的
0 d+ H- W( l# X8 |. N( T" q茄子去皮 切块
( p& f% `8 _6 T$ i( F平面剞十字花刀
# w% R- `4 Q  c% `, g
/ s8 n; d$ F8 F$ }5 `& n! y把油烧到七成热
下锅炸茄子
把那茄子炸到发红就捞出来
摆在大碗底

热锅
加油
炒猪肉馅
! Y4 {* c9 A( e- J5 x- t2 q( t1 Q肉馅发白的时候
加葱姜末微炒
( c# }( W, O+ a& z8 \$ K再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
再加少量的高汤
汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
4 M3 R* X7 v* q3 e# Q蒸好之后
把碗里的汤控到锅里备用
+ d; q! D6 ?1 d: y0 U  f碗里的茄子扣到盘子上
* q  x% [5 E: U$ _- F把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可
; v; ?, k( S' R1 c! x) ]
/ n" G& K4 K: |' D+ N9 j这两天有个馋鬼
3 A  ~" X; P" X  A  s* V  T嚷嚷这要吃肉
我悲天悯人
弄点肉馅给你吃吧

东坡茄子
不晓得你会不会做？
. ^/ G  o+ I- T7 G# i  ^3 _疑问中