生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

2 [* q" I7 |+ G/ X5 h生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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* N) T& b" Y# J! C& F7 fPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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1 I0 E" j  o3 a  b: A% f% h- C/ @5 i+ d
--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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0 ~$ D4 ~! ~$ s0 ^: o& a) j有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

7 [; ]" @8 [! T  i生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

0 w0 Z, u( t7 E, w( J，一般为3-10克。
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# W/ x  u; x8 P( y为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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  Q; i2 J4 ^1 u9 N, T" Haion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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  ]. |7 U0 [. @8 h醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

/ {5 U; U6 ]# N2 g) M& B: u香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

9 S! w8 W# F. K促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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! {" a7 U9 r3 S9 o; M-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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9 p- p7 a! _0 U8 `% c4 \以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

1 w& D8 Q. Y# N. o9 j5 d. g姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

: ~6 V7 A: E5 }% o, F6 J、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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- G6 M# A+ s: k6 A( y4 K呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

0 ~1 z+ A. S) ^* h( ^生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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7 }5 k) b4 P' u* d: C2 F干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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3 d. y. n, F5 q  p0 L孕妇忌用。

$ s* g- j. b0 H5 o7 c3 K炮姜以治处寒证出血为主。
  x& A, ], s# f- ^1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

) U: f- S, g& r- B8 n4 `治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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3 ?) f  ?6 [& V' ]，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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7 V4 E3 C) H$ b, v3 VAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

  t; I% g0 @) a- Q0 S: H十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

  G: p9 p! x: N% Y$ }" z3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

4 _1 p+ {; I0 Z汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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% o5 r2 }, J2 f0 H1 r蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

/ `* f' ?- m7 C, D& i5 x十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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8 H* R& \0 k2 D( b0 J8 ~0 i7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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  y9 {5 B. S, ^$ d+ ?  l$ C0 O1 `8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

, W* J" ?. P& [[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

2 f0 G$ J3 X/ _7 |1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。