生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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) e9 B/ ]; g  k# {+ v% z，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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0 d, f# Y5 u) Z* X9 V4 Z--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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2 |( @) h9 }! F3 D，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

2 o3 f* H( N, m+ G喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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' M. q+ F+ E4 u. p4 T& X: d为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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1 ]" Y+ |; a6 N& X* B7 r" ?+ xaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

! @( R+ ?0 Y% j- W& S, Z  p消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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! N2 ~) Z% B2 G8 m' t$ n-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

9 v* F) e/ V! m, _; P0 X+ X. n以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

* k& _$ K7 W# Y! U, q姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

% [/ V; J' _+ z0 D' A（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

1 x, L: N- C4 c* w[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

1 K4 K/ v3 A+ n急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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$ v& Q9 J0 Q9 Q0 L4 X# ~; ?炮姜以治处寒证出血为主。
/ m8 r2 \3 o# }; z) ?( X7 Q. y) i+ j1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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3 l5 d8 Q  c# s& `治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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  A1 p! G0 ?& X1 {, l，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

6 u! Z7 i; _7 o$ y- x9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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  E: D2 Y: z' L- _5 H3 b，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

1 |/ Y6 U6 q0 x! N' S" q  A8 l3 n6 u6 E治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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1 ]! S0 N- c% i( O，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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3 ]% T9 ^. P$ S" ~, y2 Q$ }7 {) b治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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, E1 k( k! j3 U; T% ]用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

- E8 f( J/ B6 L! [9 h- _' j2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

$ r1 r" Q# `2 o/ OAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

2 E9 n  E; {; {7 G3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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* N5 v6 `0 c, B' I9 s$ C汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

3 R- R  p- E5 f. F+ Q3 Z* F蒸熟一次服。
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% A' ?" J% a9 J* D4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5 S/ F3 v9 O0 a7 F5 e; \5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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: t4 x: z- }3 D; svpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

4 K$ c: _) k) D+ x. ~; E, z9 p7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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# j, a. Q5 ~% F，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

+ L  }$ ^8 J8 ~9 k6 g5 v，水煎服。
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% k9 S' a1 K; r" Q) ]) n! z8 u9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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6 t8 @7 E( M3 {( I* P+ p药用以老姜为佳。