生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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# A* v, m8 L8 V1 p  u( s+ p5 W，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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" I; p' N3 x# F6 v' @* l--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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; G7 p5 T6 B; I抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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# y" S3 O& [7 F; \9 ^- N; L2 j' w喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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  Y3 R; b8 W% s+ z# h6 _aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

" c7 G7 p2 P$ V+ K; }醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

, [9 L$ |  F$ V7 a香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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6 h$ g" _& j/ {3 @6 k消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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& |7 _$ G6 x4 W& v' T- x; X  f-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

- D( S6 Y2 h1 n* V- Q以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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* o9 w" f# N4 |2 T! N. s3 b姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

# i$ `" C4 w! t" \( F3 e（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

9 I8 B" j2 G4 a& ^- m急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
# C2 c1 I5 f1 {! i( p' c0 K1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

! F3 A) y% ?4 E治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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5 K: u, y# P- w; |$ \  s5 E，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

3 R2 Q0 L+ f, Q& q  i' m，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

2 }' ?/ d& A9 Y/ w) |$ d! p治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

# ^  [+ M6 Q! x& }& Y6 G7 \一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

; Y4 Q6 h) j: ^% Z! x9 @: Q7 p, BAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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9 D1 A" ^* c/ ^. z8 A9 y十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

0 Q( e* _/ }0 e* t6 c8 C3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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( c' X) M+ g  p5 T蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

/ K( ]: E& S( i有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

* {! z2 e. {* _4 h, Z6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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0 t4 r( s( @! X8 _- V2 C6 wvpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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6 k3 p0 k4 G1 C7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

. X6 y4 B8 y9 e9 ?1 f，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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* S$ J) ^% y2 ?1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

; e1 V2 g! T( r! l& E, q1 k水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。