生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

. D/ ]( d1 u% d5 o: B生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

2 n, Q* T6 V" Q9 I8 [味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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. @& A0 j; b7 T. @" r$ g( z0 Y9 S健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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$ v8 I, P4 w0 E) Z6 Q--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

0 ~% c5 i: ~' v4 Y有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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7 T2 P& q* T. R/ x生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

4 s0 f  D! R4 D; L，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

9 P0 o6 C$ D5 K6 R! N/ Q, C6 G抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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: X; L* K$ b# M喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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& w7 T% n9 M5 r+ v8 |，一般为3-10克。

, w" i* W! R, b3 c* {为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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% u/ Z5 n# v0 H% naion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

) X2 b% W9 C# O. d; }6 c促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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. M6 a7 q6 [% B; x-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

5 H4 b' `9 `& x7 m0 f以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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; `" x+ x! V+ a; \8 {& D姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

9 Q  M. n# q9 I" W2 G4 C/ D* ?7 s生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

8 g& X3 c7 V. R+ k. t急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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! X- @( f9 b3 V) k$ ^3 n2 [炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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5 I4 @) V) h7 C% V十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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2 t/ K8 i7 i/ Y0 k4 x，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
' B. I: b; W* z3 a9 k0 {
. h  i$ _) z0 ?" m9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

. y1 K/ x+ I" p/ `，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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+ `# M  i. _/ ]9 V% x+ e治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
! d9 i1 ^: Y" ^4 c' }" E7 T( [) h1 T* [
; g' t: f9 z% K治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

2 [6 S$ J1 T' {* w3 L' n% x$ o7 [用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2 ]: P1 i! |& }% t4 K8 Z2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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* N) G, Y& k2 k3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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9 j1 M* d; D! ~* w# \7 b蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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% e6 |5 B% ?8 w: m  I2 k$ N: ^% G十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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  j, F! ?! ^) x/ w1 gvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

) L. W" w- u: e* ?1 q& v+ p% O7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

' I& t6 T/ F  j，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

1 W* r* p/ W( r5 d8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

+ {! H; D. z9 i& {1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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$ p5 o9 x, S$ D9 W4 T: b1 E0 j! H* G水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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7 o$ r$ A, u( ^3 j3 Q9 x药用以老姜为佳。