生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

" x8 p0 ?1 }5 w. b* J! m生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

7 z. N% o1 k. A6 g味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
8 J1 T( j/ ~/ m0 N$ \
Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
; a7 G# G2 Z& I2 F5 K
[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
4 i2 d0 _: E) O2 e1 z# ^- ~" x
健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

; ~& d+ ~: j1 I，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

5 r4 ^4 B, T2 {! p# }) t7 Y古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
/ l6 y5 G9 N3 Z$ |' F" x
--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
; ]  |: \" _8 [. }% F: ]; p. v9 v
寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
. U& j" y; M0 l/ }- P3 h6 p; L
有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
& F; @: }, z$ R7 [" t6 J6 U4 i# G* T
) z* V# K: ]; S0 ~8 H生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

$ t2 s4 t- I8 n8 k# S  C5 R1 A，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
! v$ n6 X* K9 t$ r- C
1 A# F6 h) U4 a抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
  X' l: Z  b+ y
' I. d- \0 V9 S喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
) K) Q! `" n+ e" j" V, J  B3 V" X
，一般为3-10克。
" _* V7 m- V6 T* J
% e, s2 \4 E/ _1 Y9 J' r# D# W为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
) k4 D1 {9 I* u. c; M
2 S- E8 I2 g3 i4 V
3 c) ]( Y) h: j: ^* b1 Z/ d
aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

% k3 [+ |. u  ]. s" R/ y醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
- N/ j3 u4 R+ O: W
香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
, }, D" |" s9 A; r6 @2 T
' K' O$ o, z2 F$ G消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

) ?- _  i3 ^) Q2 T促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

) }; r6 p& u3 Z2 A[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter
% ~2 g5 O; g- ^6 n6 Z5 @* C1 l; }; V4 R
  l; P# a+ T% l7 A' I$ u$ f, M-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

7 v2 ?9 M- _; R# o; z8 u姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
' _/ t% I; l3 Z3 Y% x) Q
6 ]" B  y7 W% `( v、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

7 y( q$ }0 H5 {" ?: e呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

1320.html]Dragon oath gold[/url]
  X7 L9 X2 A! C/ y
干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
  L. T1 [+ L6 T+ v7 `% k! A6 _
! V% K& K/ U& R* F急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

! g3 G) k% n. a. l4 D0 ^炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。
6 T/ D! l4 b$ b" x4 u6 N0 X1 _+ ^
4 Y" Z. L! R" I: r8 o治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
; M* _: \* W2 S
7 B4 o5 u0 V  F& G. S，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
: R" D. T, a( |, \" s
，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

# m9 a$ |- d1 q9 ]9 J，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

2 ~; Q8 ]1 U" Z* k$ ]0 ^# r。
  f+ Q* B% o6 s* P$ W9 Y1 o7 ?
治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
) p+ g7 @2 r. G. I3 A: X
用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
' V! ^0 b" y: i# K1 t
2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
# v$ }: n$ a9 t6 J; Y( W/ d& v! _
一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

. R) X' P" t5 X7 QAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
+ W6 m6 L1 d- n! z% ~
+ q  x4 q1 F" D3 O( j3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
0 a/ U" l, v& Y) q; L
汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

; Q0 \# F0 t0 i0 N+ |蒸熟一次服。
% u5 Q, B+ D% Z
4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

4 L5 s8 t3 h5 Q: Y1 A十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

) S2 `$ `  a! N% H- ]有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
2 r: C- F, |$ ?; F# N$ n
5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
/ i) h4 F' u1 @6 U
, H0 s8 _* U$ A; \& [( ]5 y6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
, R5 r. I* S: r! r! ~
. A' r) {! ?- qvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
9 v( U/ r; W7 E$ q
7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

: p+ u) K" D$ K, K0 q+ T8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
/ d! {/ i( w+ ~5 ]( h. t
) Q" l- v* m  Y/ R1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
' ^- w# @" h; d
; B( L% B/ E4 Q9 e; x: i1 ~( c水煎趁热服。
- Z3 t( K0 o/ I5 q) c7 p
生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。