 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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千岛酱 V& K8 k0 V2 Z2 O: w( y
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千岛酱口味酸甜，较为清爽，其主料有沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜等。千岛酱一般适合各种蔬菜沙拉，或口味较为清爽的虾等海鲜沙拉。+ W: V% l- e z3 [
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热量指数：★★★★; I. _) e5 @. c) i2 `9 w# p) {
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蛋黄酱
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蛋黄酱口感浓厚，所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高，所以想苗条，就要慎吃。蛋黄酱一般适合与汉堡、三明治搭配。5 v0 f2 ~* e1 q+ t W5 K
+ m1 o* W! Q D9 y7 s$ w 热量指数：★★★★★
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它它酱
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& c; ^+ V8 j* i! P% O0 _5 Z9 g# i 又称“鞑靼酱”，一般由洋葱、鸡蛋、黄瓜、水瓜纽及盐、胡椒等调制而成，常用于搭配海鲜类的油炸食物，如炸鱼柳、炸虾，以及生菜或无盐的饼干。
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热量指数：★★★% b$ O0 k+ ?: L4 T: f
, m! f D5 e3 K. S0 @/ P' k 恺撒汁8 l( M/ [) j+ W; ^9 h* U
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由蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎及银鱼碎制成，专门用于恺撒沙拉。所谓恺撒沙拉，是一种简单易接受的美式沙拉，一般由罗马生菜、鹌鹑蛋、法棍加上咸肉、奶酪片及香菜末制成。
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热量指数：★★★
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蓝奶酪汁
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& ]( h# x+ z, L8 n 以蓝纹奶酪为主料的奶酪汁，带着滑腻浓郁的奶香味，适合搭配各种蔬菜沙拉。
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热量指数：★★★★. h4 O. E( |; y. V
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海鲜汁
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由于加入了西红柿汁，颜色呈红色。最适合搭配生蚝食用，衬托出生蚝的鲜美。0 ^ u' \4 Z0 s! i# Y
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热量指数：★
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, `( J1 j! n m: f1 l 芥末酱7 F2 t$ S) y! G4 q
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$ @1 [" J1 Y2 s( U- | 也称芥辣酱，味道强烈刺激。一般适于与生鱼片搭配，具有杀菌的作用。芥末酱还被经常用作肉类的调味品，特别如火腿的凉菜。
6 S* r- F% `' H/ G# o 热量指数：★8 s. f e$ b# h0 a* h% B" q
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. y: ^# o, P+ Y. H ● 根据食材选择酱料，能实现美味口感。8 ]% W* M! ^7 ]- b7 l4 a. |0 \
● 想健康，最好选择油醋汁，由醋、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒及盐溷合而成，热量低，有益心脏健康。选用白醋沙拉颜色会好看。5 K6 j6 m5 B/ J' Y; z4 o: ~
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● 最简单的沙拉酱是挤一颗柠檬，溷入番茄酱即可。# U/ o; A% {! y+ O5 }5 M6 Z4 l
& O; E4 y5 |& L6 \ ● 想苗条，要少吃蛋黄酱，可将蛋黄酱去掉一半，加进酸奶，热量可降低近一半。( I; J4 R9 r7 b; l5 |. o" V
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● 在沙拉酱中加入少许的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。
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ＭＹ ＢＬＯＧ
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; U' ^1 ]0 w+ l5 ]5 m4 }9 f潜意识减肥 知识就是力量
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狗仔卡
发表于 2009-10-30 17:13
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