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[菜谱] 6款温补汤水 让肌肤水嫩透亮(图)

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发表于 2009-11-7 17:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  橄榄雪梨炖瘦肉
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$ C/ ^% x3 V4 }  原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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3 x: d: C" \6 \7 O  制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 0 V/ O. O, a; D, |
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  作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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  芝麻瘦肉炖鲍鱼
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  原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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8 S# K/ C: {2 w" W9 C! q" w( O  制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 0 g, M; I1 Z5 ^* t5 A: \

$ W- l* ^3 e8 Y, X( H7 _  作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。/ s) ?! ~' L, B9 e3 ~

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  南北杏川贝炖鹧鸪 : ]+ d1 ]& {  `* g

% _+ x: ?* ^  c$ v- F( F  原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。
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  S) p1 o) t8 r7 |% ?! G( m& \% I  制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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  作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。 5 L7 W/ i4 q. k" P
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  鲜百合海参炖瘦肉
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9 P8 t4 t* h5 W% V5 O  原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。
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  制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。 6 `' d& ~/ I% x6 z" j6 ?

6 H1 r  z6 A! t+ X. E; `+ m  作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。  S% j* R, m. y

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0 O7 l0 A- b2 _' Z  花旗参绿豆百合炖白鸽( ~# ?  i5 A" y. H
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  原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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  制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 : v  e; g0 |3 }% B  B9 O
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  作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。
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  猪尾凤爪香菰汤
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' H8 S. h$ k& Y$ {5 i2 I  原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。 - s* x+ w; I# y: i! K  A4 d6 o& ~

5 Z, y+ `4 p! r/ o/ N6 ~  制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。  
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2 V6 I- d, ~8 i! i" ^/ _5 w6 Z2 f  作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。
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发表于 2009-11-7 17:54 | 显示全部楼层
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