4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡
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　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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$ m! ~7 p; R* o　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

' o2 g' C  F3 `　　做法：
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: q! K1 v1 o" H) R7 n+ \" Q& g9 M5 c　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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　　蘑菰炖鸡
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& j! Y- A. J! v　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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7 M+ _+ n9 }" H( I　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

. N/ C# H: Z# F, t* V2 `7 G　　做法：

/ A8 [, `2 ?+ A. @　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

  ^* U; w. G! H% v& n　　苹果鸡
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" S1 X3 a: }$ M( u  D# ?　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

6 N+ w% Q/ x- k; s　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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　　做法：
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2 m6 E1 l4 E+ B4 Q! S3 {　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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