无辣不欢！炖香辣牛蹄筋(图)

mylifestyle

0 J& d" v- w" k　　材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖；

: b' u2 D2 b5 L- H　　做法：
9 v( ]& ?$ P8 h* O1 K. _
　　1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；
) n  }& }% [9 R; \' w
$ \+ }" `  ?0 w. \8 a　　2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；
8 [' ^. V  {/ J! h8 W
　　3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；

& I9 ?. g; u! H8 O9 A4 a0 A　　4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；
2 j0 ?0 m1 u* m2 }# _2 c
　　5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅。

　　备注：　
, ~! ~9 N1 t6 B6 C$ ^# U) p
' }+ H  }: W. Y% g8 r   　1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟；

　　2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
. y' B* Y' P5 e  h0 V
MY BLOG
; P% a* {8 ?, K' r
使用中药产品 塑造美体

# T0 O* R7 T8 `/ p( @7 P6 o瑜伽饮食 更多的关注素食
9 X' H0 T7 S6 {- v" `# V! h& d
, ~+ o. N! E  O) O2 y) b* d潜意识减肥 知识就是力量

瑜伽：你的健康生活之路
　　　

bingtong

我一定要试试做这个菜,谢谢楼主的分享,太馋人了

candytree213

东北男人

很好，又学了一招

laisse

口水都流下来了