炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克

+ ]1 b( ^0 l9 @6 f7 [猪 大 油500 克
6 t2 l  ~2 y9 [3 K3 q: O0 b
% Y  o( ]6 U( M! p/ a9 ^# h鸡 蛋 清3 个
5 H; I6 x- d0 _$ q, U; r- v
水 发 海 参
. j9 h2 L! O6 \& k5 v4 A8 [8 z& G
7 v7 W* Z# j0 Y冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
/ W% L7 P8 [6 @: }2 Q5 P
  
% g7 q8 M" i( ]8 U( z  f
. v3 V( V* l5 @7 @- H; l制 法：
& e" d. u% s' x* M
: Y$ Y# n& \+ d+ u( }1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
; ^9 {+ Z" \2 f6 S. [2 d- P: J! O
3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!