卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
& y" M- N4 U6 W/ G大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
4 q) g3 |* ?% o2 M" L4 I
hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
0 w5 h% ?3 P4 d! R3 `- M: X: V
" e3 a  m" ^& n
6 H. J6 M: Q: v' h  W/ K4 v牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
8 q: b+ M6 H% f卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
+ v$ e: v9 a; |/ B* I  |卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
& ]& m. E% V" J4 G* G大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

- Y4 H. A! R! }& ~2 l$ _* Z我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚


9 m6 V; _% O) v4 Z这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

7 g+ O9 s8 S4 @# X3 T$ ^9 [0 a
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
6 O% j) ]- l7 s6 E" @4 H" N

9 g: M5 c" a* D6 x 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
" L* R' e3 n, A4 a; y) |想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
7 c- F. \! W+ E- |+ P& l) I, S竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。