卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
5 W. B6 p7 F' i( b5 _' }大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
3 f3 z' u& n: g/ R, F# d1 W+ F

牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
4 b. G% e+ H" Y: v0 u我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
& K1 z- Q5 W. \: b5 `6 P1 q! }3 M大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

4 j; H5 X6 ?' ]9 ~' z- \5 |6 e! S6 ~
+ l" a1 t, e4 m' Q3 U$ O我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
9 {# Q2 s% L: ?( Y打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

& E4 {' q3 L* B3 w* A, }1 x
4 n; X& u% S2 U1 d% M9 B8 O7 R. E这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


) q) q; E0 F! _/ z' o大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
% ]6 D( h+ a( l- q6 I7 N! a2 Y想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
+ ~3 ^$ Q' S; G& z( M竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

6 v& ?/ s- B% O; {9 M you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。