嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

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2 [, {; ^! I' ]+ V6 I# c回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

! q" B! G" }- n花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/

  T! k) c4 I1 ]+ u! f; g/ q偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

4 X2 n6 S" D" q2 M$ E7 h谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/
1 w2 D2 u* E7 b* H
+ B5 i2 Z5 V- U9 y- o* F9 Q偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

# N) Q6 q. I% G1 X皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
" z6 d1 y9 B. m1 `/ Z% g& l花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

! @$ V) j; q2 k/ K7 I6 b不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
- s) m6 r9 t2 k8 \$ ^! `; q& W9 a老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

% d) }8 Y$ l9 u* ?& B- t面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
7 r) T  a8 a: n2 y3 _/ ]0 l( n偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
2 }; F" g3 |( z* s$ c$ M-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。

嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
- O' Z5 {4 C' D0 I7 ?$ s烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
- j0 C; D$ q" I- {2 A偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
) b) C( A2 @- k# H% z海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

, O1 Y! q" |' h1 U* e7 A噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！