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(简餐活动)也说意粉---Slow Cooker 版本

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:54 编辑   B/ K  H/ Z* P: O$ U

4 e4 @( d( L2 f. o" B$ WDBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
. C3 A- V+ C% F& {1 O) D6 n
4 q& `( }/ U9 w准备材料:(用时5-8分钟)( Z! m; Y7 |% a0 ]
-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)
6 r3 `/ A$ Y/ e; L7 q# j  {-新鲜西红柿切丁(同上)
5 a. H) b8 V  y( N" w-肉类(sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤)$ n) n) ]& r& u
-没有顺手的肉类,那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味$ A5 V9 M: n! C. W
-罐装西红柿酱(偶家常储)
! D5 \# D% p9 P! E9 {* n9 p2 T-Cheese粉(备选)
$ h6 m; v$ v2 l) g7 q% j% E& Z* u5 y8 @. A; O- ?( i, q
烹制:(用时5分钟)
: K$ i! X3 r+ J5 F( v/ N; O4 f-开火倒油,将上述材料,根据人口和口味,适量扔进炒锅里混合、均味,不用炒熟,最好带少量汤汁。+ X. v# ]" K3 y- D* ^
-同时另一炉头烧水加pasta(各种形状都可,其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳(链接中的Cappelletti,但是这里好像不叫这个名字))烧开。, n0 T4 Q* ]) U3 k; p- g
# K9 K" \( M" z7 v: E; R
最后一步:(用时1-2分钟)' a% C) Y- `8 G7 Z) @2 u, ~
-将pasta捞出放进炒锅,和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker,适量加汤或是水。slow cooker调制低温档,出门!
. F$ w9 a2 j" p0 x+ n- I9 f
- e4 B$ z( u5 u6 Z# h回家就可以吃热乎乎的pasta了,肉、菜、主食都有了,讲究的再做个凉拌菜, Done!( X' O) ?5 I( S( `. o$ R
  n: o1 s% v/ C: X9 B! U! z
强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。
. S1 C$ H/ e1 A# V. y0 _2 _6 v; w+ U% z6 d
累死了,写下来比我做一下还费劲、费时。
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:54 | 显示全部楼层
看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:57 编辑 9 U! L1 Z5 L3 }* o3 t6 @0 H

4 k! ~$ j& Q$ ^9 y4 q 2# 悟空 ) ]/ B' \5 \) e) y

! c0 J3 s" {: z0 E0 S8 q1 L1 K5 L. V8 M+ g- R. J- \! t% ]
偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的,女儿就抢着带做第二天的午饭了。' N  t+ P7 R8 J) k
因为现煮pasta很费时而且总不入味,用slow cooker做,味道都入进去了,而且pasta的软硬也很合适。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:59 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
! J; G% W9 Q: C  b. ^6 T8 P黑弟 发表于 2009-11-19 21:56
# ~1 |& _# G3 Y2 A: b/ J" `

3 g  p3 b! b8 v6 x% i1 O趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:07 | 显示全部楼层
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。9 a- n1 X8 \  e7 Y/ B0 ?. d$ O. _' y5 |
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:59

8 A5 E7 n) i' z( t: Y0 _) E% Y9 b0 o6 m* p, X. ]/ X
我早就想买了,被LG否决了,说不安全,我想了想也害怕,要开一天呢,家里又没人,所以也就听了他的,没买。
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
8 k9 s8 u6 v/ F& F/ p" B
$ m+ K# m9 f$ n7 S; b) [准备材料:(用时5-8分钟)
3 e6 ?0 ~9 z% b# d2 b-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)4 n% A9 [, X$ u& G) e
-新鲜西红柿切丁(同上)) w5 Z+ w. {. w! }- m1 u
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉 ...
# M1 a( L& ~' I2 ]& F海妮妮 发表于 2009-11-19 21:47

7 a% O3 F' ^/ j回头试试看。 slow cooker里面要放多久?太久会不会都烂了?
/ ?' U' R- j# U) `/ r' a* u1 I
) J9 x" Q% l9 v% E( F没有slower cooker的JMs,把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里,表面洒上磨碎的cheese, 375F 直到cheese融化微微焦黄, 也很好吃。 酱料的味道也都吸收进面里面啦
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:38 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 22:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
8 k+ e# ?: l1 ?# r  R3 e0 O眉心眉飞 发表于 2009-11-19 22:38

' K, g. f5 v$ I: R$ }. z: o% @4 B
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:11 | 显示全部楼层
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:30 | 显示全部楼层
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。/ h' ?# v) V; j5 ^7 H  D* u
除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美味
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个相当不错,只是没有slow cooker这个大件啊,叹一声走开。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:37 | 显示全部楼层
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。  _, v3 y& v' p
海妮妮 发表于 2009-11-19 22:44
$ b. [- o) F7 n, I
用高压锅压应该能进味吧
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:10 | 显示全部楼层
用高压锅压应该能进味吧+ n+ K; b  g6 S% \
悟空 发表于 2009-11-20 19:37

* ^7 C  z. w% G: H9 u! d; m# L" L5 Y
高压锅太厉害,pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。! y  \1 Y: |3 G: @7 H+ @5 R
除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了 ...
( j; t& k( X/ Q/ r( K莫迭儿 发表于 2009-11-20 00:30

  s8 V6 h/ i; q2 y0 _* }# B7 K* |; a6 X
多谢版主捧场,{:3_93:}
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:02 | 显示全部楼层
打死不吃pasta!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:30 | 显示全部楼层
照片照片,一定很好吃
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