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冬季，气候干燥，天气寒冷。人体表面的血管和肌肉处于收缩状态，人体皮肤的新陈代谢出现障碍，女性的皮肤常出现颜色黯澹、粗糙干裂和毛发脱落等情况。因此，冬季应特别重视对容颜的保养。而采用食补、尤其是药膳食补，为冬季最合适的养生方法。 \- _+ a1 U6 `8 g6 ~6 V% A
+ U* I+ e: X7 a0 x" l; s ★ 冬季养生药膳( `9 }. }+ n9 x) n' w
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(1)参芪香菰鸡
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适用于脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗，胃、子宫下垂者。) [1 O2 ^2 A. k) A
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原料：嫩母鸡肉100克，党参、黄芪、香菰各30克，生姜、料酒、食盐等。
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( J* N; `" v* N" }# q E& L3 o/ @ 做法：净鸡肉100克切成小块，香菰(先用水浸泡)，生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菰、料酒、生姜和盐拌匀，放入锅中，加水蒸一个半小时后食用。可补中益气、和脾胃、固表止汗、降脂强身。
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* |! t2 w! h9 [ (2) 枸杞黄精煨狗肉& h3 u3 \1 e! y7 s8 k
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适于体弱，久病体虚，风湿骨痛，畏寒怕冷，肾虚腰痛，阳痿早泄。
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/ |( f0 r+ d: U, V* N* P 原料：狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐。9 W# _- I9 @" c) V( ]
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做法：先将狗肉放入煮5-10分钟，捞起切块，锅中加植物油，放入狗肉，加生姜和食盐，炒至上色。再倒入砂煲中加水，然后加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断。煮开后改用小火煨至肉烂。此膳能温经散寒、益脾胃、祛风除湿、壮腰补肾。( F+ d7 f/ \4 o3 i5 w
/ H E* B. C8 T4 p+ T7 v, a (3) 苁蓉煮羊肉5 l6 H! h5 f- b
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适用于气血虚，体虚便秘，肾虚阳痿，产后体虚畏寒，肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。* n4 f# ]0 ~1 `
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原料：羊肉200克，苁蓉12克，续断12克，酱料、生姜和食盐。
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发表于 2009-11-21 18:13
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