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# S# j, D8 q W 野葱炒牛肉* c! K( _9 v4 q
! X, S% C+ P+ k6 _4 Q' ? 菜系及功效:感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 # R, a# S# m s, E# G- F! x
# R ~3 m% u1 G 工艺:炒: d6 ^/ k$ I/ P' N; d
( U4 Y8 q! l# K% L 制作材料:野葱150克,牛肉(瘦)500克
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$ @' M) S ?, j2 O4 l7 x8 k 调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
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. a7 i$ @$ i* F. P 做法:
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1、将野葱去杂洗净切段;0 h0 R6 Z. ]7 p; W: G; a( p) @
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2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;
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3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;7 `. f4 p8 T5 g% T9 T
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4、放入野葱炒至入味,出锅即成。
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4 \0 U. M( Y3 g2 d( X 健康提示5 P% y" x$ M) q& ^/ B
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此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发汗散寒的功效,适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦,消化不良,营养不良,腰膝酸软等病症。
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