天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
( j& L& M# k, _做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
4 M3 Z9 W% ^6 Z1 p  X生菜
, g; }* W9 B# Z0 f$ h" H洗干净

6 M& K0 f0 O7 H7 H精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
* P$ j, O4 T0 l0 n4 \4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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' I# N+ \$ V8 E$ P烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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( ]6 V: g! Q/ v9 F* y* [把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。
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用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

1# ken9999


; `$ b: ^( W% U$ V, P* p  |一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊