天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
% K# ]; b" ^1 V( U5 j/ r  S* n袖子你很够哥们。
" V$ M8 Q8 U) D哈哈
做道菜谢谢你。
4 P2 j: E) y* H; i8 b& R我的朋友也谢谢你。
4 R7 k, j3 T1 K生菜
洗干净
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, K( p' `& @. W, q精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

. T9 Z, n4 l2 x, W! f) @& T+ X调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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, j& Z4 l/ r6 E5 O$ a' A4 y9 h烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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( d9 q# W& h1 M6 t* v把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

' I4 h5 D3 D3 ~% V手洗干净。

用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
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* S( l, v, [  Y& K7 b一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊