天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

* \* |" B/ @" z- M+ K
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
- O; Z. b& _/ m7 s袖子你很够哥们。
/ R1 j4 Z+ s* }5 J, ~& j2 o哈哈
2 o" }; G3 d1 ?做道菜谢谢你。
0 C' N4 P0 r( N& i* |我的朋友也谢谢你。
# O$ ?+ }7 K; j# a生菜
洗干净

' S# \8 X4 w- N0 L5 [4 u精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

; _/ {1 z8 @$ ]' X, x8 `7 s3 b+ v# a调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

1 q; y  v: Q$ m0 G! e, k烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
' }9 L- g: E6 }# q) b
. t. w' c4 s( C4 ?+ H9 h* k手洗干净。

用手卷着吃。
2 Q) g! G' E4 n4 e8 h& C
+ f: G, E+ k' J6 Q# E; D绿袖红颜。

jim15

1# ken9999

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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊