天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
5 J. I8 P  z& `) g/ e! O% \做道菜谢谢你。
2 F' x/ f4 P# C6 f! y( A  w我的朋友也谢谢你。
2 e9 k& i" I+ M; W( X! ]2 M生菜
- t2 M) j& F& [- r( L) W/ T洗干净
3 n6 v0 q5 S2 @; L
/ _; b2 i) f! P) `) h精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

  K5 t  O: V- [. K  u& |调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
' f' `$ B1 t7 [- f4 B5 o+ D* V4 l4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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: T% E% S: C6 g* s- v# t烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
. F; K" @0 f5 E& b) c肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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7 \8 r' Q( {0 Z: B8 b把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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# @% z% G( w$ o手洗干净。
3 _: z) W2 C4 l
用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999


, v9 A! M& B% t1 g一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊