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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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  一、当归枸杞面线
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  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。+ Y2 c& C2 F4 d+ S
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  做法:
+ r% U7 y- e9 n" ^2 h  1、 油豆泡切丝备用。
; B, T5 H- m. h$ ?7 b+ N; O  B' c$ v  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。
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  二、老鸭炖猪蹄
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  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。( a$ W  V' T7 ?
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  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。* E! N: g# l& a2 p9 w0 d
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  做 法:7 T6 ?3 H6 X& W8 y: b( h
  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。
+ e0 B/ t8 E7 S6 P3 c, n3 a  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。4 L# C3 `. ~+ \
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。- S; e6 f6 m1 M- D$ t
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  三、枸杞鸡丁 / _# N# ^" W5 z- f
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  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。
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  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。3 b( n5 `( F# ~" J) n: r1 N! @. e
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  做法:  
# H, _1 m) O% z- g* F7 g0 q# \  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。/ S$ ?1 }, }  H
  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
& {0 S3 ]: v0 F, p  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
5 Z7 I9 s( p4 t  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 # X. l3 D0 Z, q" @. C
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  四、红烧肘子
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" y# F/ D  I1 U6 D5 k  材 料:猪肘子1只、竹片数节。
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. c; _8 ]# k6 w, a$ i# f5 y  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。3 q( G  q  Y0 o! m* X

% m5 L, b0 e! V  t5 \  做 法:3 ]( E! a; e' d6 J3 j" y1 f5 s5 j+ n
  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
  s' s8 h2 T3 M# `3 Z  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
) P4 U+ h7 ]9 E: _6 G8 m1 m; Z  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。
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  五、肉焖蚕豆瓣' g, X! Q" K* L1 v4 z+ H
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  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。0 V  O+ T# M2 t9 A8 f$ K8 Z
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  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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# h$ }' H( @) N/ w  做 法:: u! P9 t% W; U
  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
! w/ M" l- N9 p* Z: X: i' E0 E  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。# o) I; W/ j- q- i1 X
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  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。
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