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一、补血养颜餐:羊肉粥
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做法:取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
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二、滋阴润燥餐:橄榄雪梨炖瘦肉
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$ S. f( B, b \8 I8 n) ~9 [" b做法:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。
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, _5 K0 w5 h0 ]( y三、丰胸美白餐:木瓜炖奶酪- i- L6 X) {9 {0 d! t
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材料:木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。
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做法:0 u. I7 r- A# t$ z/ _* w7 ^ U
1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
* c( L& A) i0 n+ F3 z: @2.鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
% ^5 Q _: T: m- X7 G3.蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
1 {3 R& [3 G$ M. c# ?# K4 ^" ?4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化,还可以澹化斑点、丰胸美白喔!6 l% A. g. g% S1 K- a
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功效:木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养,加上所含的特殊蛋白酶,能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常,保持弹性,提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品,早上起来吃一盅,绝对是超幸福的事!3 I. j4 c# k) ?5 {. Z# A
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四、营养低热量餐:凤梨火腿蛋焙果" ^+ I$ A0 E8 B' j: y! m) g
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$ m: S6 l1 S8 h& k R; F材料:焙果(Bagel)一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。
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, v6 X. ?- |. h4 M! k+ [做法:+ H0 E! X( j% C
1.将焙果对半横切,放入烤箱约烤一分钟。6 r8 V; S* i( l. S3 T8 R/ q# R
2.以平底锅煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
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& {. K* W" }+ S功效:口感扎实、热量超低的丰富早餐!原本是犹太人食物的焙果,以其充满口感的咬劲和麦香,得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物,料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里,趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里,接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒,配上一杯果汁,就是活力满点的早餐组合!
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五 美容抗衰老餐:酪梨牛奶
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材料:酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。
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做法:
! v; Q6 F* R) i* q$ j ~4 ~1.酪梨去皮、去籽后,取四分之一放入果汁机中。4 [$ U+ X+ ~" q) o' W, m+ ^, \
2.放入牛奶、蜂蜜,启动果汁机打匀即可装杯饮用。$ U# g4 o1 r* o: C8 D% x4 A
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功效:营养价值高,当作早餐,喝一杯就很够! 有“东方奶油”美誉的酪梨,是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉,事实上在夏季盛产期,一颗大概只要台币40元左右,而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗,换算下来才不过10块钱哩!酪梨的热量虽高,但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸,也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。
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/ m; X% w& H: K8 D. e1 j# ^而这些维生素,也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨热量虽高,但只要在上午食用,就不会被累积成脂肪,再加上柔滑浓郁的口感,当成早餐是最幸福不过了!
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) o6 h- O( M% D' d, ]六 抗皱补维他命C餐:奇异果汁0 L. n# C# G' X+ [7 e" ]5 d
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材料:奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。
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; z2 P, C% d$ D7 L" i做法:
$ u( K9 O. |* i2 A1.将奇异果以刨刀削去果皮,连同水、蜂蜜放入果汁机中。
_9 }' d+ U. Q+ @6 ]2.启动果汁机约一分钟,将奇异果打成小颗粒状,即可装入杯中饮用。
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, ]2 i1 M* I7 Y! d3 S) }, [功效:超高量维他命C,不仅可以变美美,还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔!奇异果是我最喜欢吃的水果之一,不只因为它酸酸甜甜的舒服口感,超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候,我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒,保留一点口感之外,营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺,还能保护嗓子,早上喝一杯,真的是一举数得的活力妙方!
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" O9 q* e+ }8 D. a0 r七 祛斑美白餐:苹果苜蓿芽手卷
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材料:紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
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, I) Z% ~6 C8 v( f9 Z做法:
7 g' Y( T9 `8 w! X$ A1 [0 o1.苹果切成长条状,芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用。4 n7 B* j2 E! \, W0 l/ Z( U3 R
2.将紫菜皮卷成筒状,塞入一半的苜蓿芽垫底。 v: Q. o, u6 v1 K- c
3.接着放入苹果条、芦笋,再将剩下的苜蓿芽放上去,淋上优格即成。- b C9 |3 g/ {7 ?& ]# b
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功效:新鲜蔬果一口咬定,吃趣十足,营养满分!现做现吃的手卷,用料必定要新鲜才行!这道手卷里包的,全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言,有着丰富的纤维质,可以刺激消化系统,含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质,具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效,也是制作生态美食时常选用的食材。, C5 v5 k( ^& V& X a' n: A
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而紫菜含有丰富的维生素A、B1等,能够调节体液、消除下半身浮肿,加上口感清脆的苹果和芦笋,手卷一包好,你一定会迫不及待立刻吃光!
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