 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
9 {% R* b' n- f* S9 M- n本来量刑应该罚绝食一个月4 \! a$ a- p+ U e0 x {" j( @
但是考虑到工作和学习压力问题/ Y0 |/ J3 C* g N
办法决定割发代斩
3 {3 L5 Y# c& v自裁一下
5 v$ V6 S8 }$ ~; E# b我昨天晚上没吃饭
) W" k* o2 p9 _- a/ ]# h8 `. H(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)5 ^! H# i9 x. d/ X; }
6 U8 D5 j( j+ Z0 c. v! N
今天我挑战一下极限
& A: S3 K( m* v% U向我自己的极限发起挑战
, C( |3 d4 k/ H9 |$ {( b练一道绝的3 H X8 J# E- z" N5 E
说老实话5 N9 E8 p+ o4 T0 g6 q/ a! b; i, i
我做这道菜的成功率也不高
; D# X0 z0 b8 S' t* |- q( @) d前后做过七次
, j% S* F* _5 o成功一次7 E# O& C# m, h+ ~0 g0 A. g
但是比较值得欣慰的是
# o/ p/ y6 m( c成功的一次是最后做的那一次8 U5 }$ X; _. r0 k5 x U; J5 E
我对外都说上一次成功了6 n2 r6 u) t1 e0 b
) Z6 P A0 |+ k ~: g4 x大家吃过拔丝土豆
! ^, t3 _) S9 a3 r. D7 {拔丝地瓜9 W8 w7 s$ m6 T* B$ v( S
拔丝苹果0 E0 X) d$ ]+ M
拔丝山药; I. s% ]- J1 P
拔丝鸡蛋
4 n: k& o2 ^: Q, X这里我都不做
# d/ _% z4 S4 H* r0 w% f( h Q我练一道
5 u: ^4 A7 u3 k4 G3 V7 W* v拔丝雪糕( ], s0 Q+ F* Q2 v8 C7 A
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太考验人了
" I" x5 E9 `; X要选用奶油雪糕
, [! B2 U3 Q0 Y) {7 [先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
1 J8 G0 [2 Q& |( W3 x$ D用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
- C: Z3 g+ \& T# r加入50克色拉油0 ?3 Y0 T" q4 O
调成脆浆
" U# P# N6 x) P. K: C+ ^
% V3 g t F4 J' X& S" F2 x& I5 \$ u锅里加色拉油2斤
9 \ {7 l& x: `, q千万别心疼油* V2 f1 E9 o4 M: J6 @
有些朋友炸东西的时候
& s' l" _6 q' `心疼油
- ?' O) J+ N) B+ L: h% X结果炸的像煎的
, E) _' x" P8 J效果不好+ d( |0 x. O7 o! V$ E# {) X
9 D( z" |0 D; i$ l
这边热油9 U2 O5 E9 `) ^2 l, b
那边在雪糕上拍上干淀粉
3 E8 t2 x1 Q5 z0 G. ]" q油烧到五成热
/ X/ g% X* N, X' d+ L在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆* g9 G# G. R, n X# T' {) | X
放入大火炸到金黄) W; X! _1 H" v" w$ m; n, W
金黄之后捞出来
) |& s5 |& ^7 x1 A拔掉牙签% r" C- r4 @, I! O/ O
再放会锅里
$ @# @, |; O& ~) U/ ~$ a# {- Y小火浸炸30秒3 B2 L3 \* L0 s: d# ?
1 V$ M0 ?9 j! z {. y8 Y% e在浸炸雪糕的同时# k5 w: T, v/ k) w# A9 e' f/ k
炒锅内放油50克烧至四成热2 P! F% z- ^8 S" U# m
入白糖小火溶化并起小泡时. x/ p; g- y+ m8 q
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
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说起来并不复杂( Y# a7 A$ J! S4 ^4 k- E
但是一个要快7 N, Y& ~! y7 L
另一个是要掌握火候/ i3 `) d1 H" \* q
两个锅同时操作
6 k0 _1 c3 f4 V0 |) H" ^这边炸雪糕/ c; f; S, W, l8 x# U
那边熬糖
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老天保佑我这次没砸锅
% z5 f7 U" M' [% k# }! ^/ C哪位受累给尝尝 |
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