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一、莲藕腔骨汤- ]3 Z0 q8 |+ M5 Q" g1 d
3 Y. t1 h# r1 ^3 s原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克)' ~; J* a: R. @
7 ?1 @) J" X Y! t. D9 g9 f8 T做法:1 j/ E9 a, J1 X1 ~0 B5 f
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1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。- x0 x$ H3 y) k" |! Q
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2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。% e4 k1 x. b& i- C
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3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。
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2 Z. h2 O, C0 G2 R$ Z4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。* g* p" X& s3 z; L, S
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% V7 ~% ^7 |9 g1 n9 K2 X二、清心润肺汤. c2 i# I* H; }9 T! H, I
, `# v( ?- s8 q9 F' _汤料:罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克 蜜枣4颗(40克) 百合10克南杏10克剑花30克
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' }7 Y+ m2 E( k/ a原料:腔骨300克猪通嵴200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)/ T$ Y0 G1 m; u# _
5 v7 d( t! C- |; p$ e做法:* V6 F# ]3 W/ e' F' ^
+ w. b: b, [0 H% s/ o6 x1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通嵴洗净,再将猪通嵴切成约2厘米的小块。
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2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通嵴焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。9 |; u5 o4 z" d0 I# Z$ ]' `5 R/ h
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3、将冲净的腔骨和猪通嵴块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。
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; O( z% G- K O/ n$ d U' s/ j4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可
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三、牛骨香菰萝卜汤
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原料:牛骨500克 香菰6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量
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做法:
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1、牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菰用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
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2、将牛骨放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菰,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。; t: r" d2 k6 ?( i3 j
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3、放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜即可。
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% `$ W. }4 u1 }, R0 E: i四、竹荪煲鸡汤
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1 z5 _! C' u% ?6 T9 q/ [; K原料:竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)
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0 c" X& c# c+ G: Y) Q) H做法:
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8 c9 ^# k* m( f6 b' t; v/ b1 |1、将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。7 P/ D! z3 K5 i. Z
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2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。
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3、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。) j y/ @5 K5 N4 Y3 x4 H) p
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4、最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。- b8 P& |1 v# ]& b# _. I5 G
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五、灰树花炖腔骨
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8 F) j( t8 ^+ h+ o! ]原料:灰树花3朵 腔骨500克 大葱5段 老姜4片 花椒5颗 盐适量
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' c1 M( O$ I( U5 a做法:5 l/ A1 H7 x- H9 P& ^
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1、灰树花用温水泡发后洗净,浸泡灰树花的水沉淀后留用。& a: o5 r7 O2 Z" X2 o
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2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水,放入腔骨,大火加热至沸腾后,继续煮3分钟。捞出后,用清水冲净。* n$ C1 I$ H! Z
% B1 u1 A/ U- z. H2 f- e3、将腔骨放入砂锅中,并一次性到够足量沸水。大火煮后,撇去浮沫,倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花,大葱,姜片和花椒,盖上盖子,用文火煲2小时,食用前调入适量盐。
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* c2 y& C& O; [2 M* Y燃烧脂肪减肥的最佳技术
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中药减肥的一些简单步骤
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8 |5 {( w( @* w) P: S瑜伽和怀孕是自然的结合
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如何减掉顽固性腹部脂肪# ~% h. u7 [1 @ M/ I; |( {
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