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[菜谱] 冬季干燥易衰老!滋补靓汤少不了(图)

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发表于 2009-12-10 18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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一、莲藕腔骨汤
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7 o$ O: M3 b! r5 M7 }, c7 g+ D原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克)) U# ]8 G, D; J; {
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做法:
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6 \1 P6 H8 Y& {  ~$ C1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。+ X+ b$ M- ^* E  \: h6 u. c# T
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2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
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3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。3 u( Z! y! i7 D( l
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4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
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二、清心润肺汤7 t: \# o0 H% W. G+ h* H2 i9 S
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汤料:罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克 蜜枣4颗(40克) 百合10克南杏10克剑花30克
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原料:腔骨300克猪通嵴200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)
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! G1 }6 r. v& W5 ^( g做法:7 T' ^: ?) o/ |0 C. w7 P6 ~: _

! J$ D3 ?/ J2 h: V6 Z: S6 i# ~1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通嵴洗净,再将猪通嵴切成约2厘米的小块。0 h0 l, {( I& |& H3 b( h% B0 U' B% @
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2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通嵴焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
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# `3 S3 M. g4 b3 ~- F3、将冲净的腔骨和猪通嵴块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。
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4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可6 t$ f0 k: H/ z" R0 V3 ]- f8 ^6 o( @" ]

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7 P  G2 v/ B* \2 G$ }6 g2 j/ n三、牛骨香菰萝卜汤' ^% H2 f5 l, d) Y# x2 k  e
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原料:牛骨500克 香菰6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量0 e: F- y3 z4 ^& s

0 R! j9 [- L) u2 f6 l做法:
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1、牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菰用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。& I+ A( i2 P! [! j0 q1 v) j

) z- P* Z. E5 v! v) V7 N2、将牛骨放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菰,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。
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3、放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜即可。
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6 f: |! p6 s8 f6 S7 z四、竹荪煲鸡汤
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) x; U6 M+ L( S0 f( K8 ]原料:竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)
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做法:
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8 H8 u9 W- R: n" g' S5 y0 [1、将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。
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2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。' C' ~( O* ^6 M. s, \, i. d% a. m
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3、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。
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4、最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。% n" S1 [  D8 N5 Q6 H- N
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五、灰树花炖腔骨0 b% R7 {6 X* M5 ?" Z" c, Q

5 M' k1 ]% [( o1 d; v" l原料:灰树花3朵 腔骨500克 大葱5段 老姜4片 花椒5颗 盐适量
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做法:
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0 A9 I- F" {; o) o# P: F! X1、灰树花用温水泡发后洗净,浸泡灰树花的水沉淀后留用。
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. T4 e+ F/ D# S( g; \$ \6 J. u# w2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水,放入腔骨,大火加热至沸腾后,继续煮3分钟。捞出后,用清水冲净。
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3、将腔骨放入砂锅中,并一次性到够足量沸水。大火煮后,撇去浮沫,倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花,大葱,姜片和花椒,盖上盖子,用文火煲2小时,食用前调入适量盐。
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燃烧脂肪减肥的最佳技术
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中药减肥的一些简单步骤
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  E9 {# }9 O+ ?  y" F0 j( @瑜伽和怀孕是自然的结合 % e' _- ?$ c# c) e. d
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如何减掉顽固性腹部脂肪% p, U0 c$ Q/ r" J% I
     
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