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产后通乳调养的汤汤水水

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-21 19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
     芪归炖鸡汤
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  材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。+ E+ i( [/ ^; t- G' A

$ h* p5 @* j2 f& M5 U/ a  调料 盐、胡椒粉各适量。" c8 X/ F2 r# n, S7 I* M" \

* u6 p! _0 h3 J% L% E  做法:4 _( y* f& h( s
  1.小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。5 y' h7 o6 Z% `9 s9 n

3 t1 t: q/ f* c# \$ g" p  2.黄芪去粗皮;洗净;当归洗净待用。" _# T/ l) t. L, P# Q

/ p. O) K$ N- f  3.沙锅洗净,放清水400克,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,用小火炖2小时左右,加适量盐,再炖2分钟即可食用。; J$ y- x3 g7 y% q

' t5 {8 y1 B( n) I" V: o4 k  团鱼汤
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  材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。" z8 x0 N9 h/ A8 F

+ M5 @$ L2 D7 Y$ ~8 D  调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。$ z8 u- `+ j0 K
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  做法:
" |2 J% ~1 k3 H5 b  A  1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。
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* Z: I0 x: L$ k- [3 O  Q% Q  2.将团鱼肉、羊肉切成小块,放入沙锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。5 m7 i; w9 U' }8 `- c7 w) p# I/ a( ]# M
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  3.加入盐、胡椒粉、味精即成。2 D9 y+ w2 v4 G7 I; B/ E
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    龟肉汤0 M& z! V4 A  ?% _; U
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  材料 乌龟500克。
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  调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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  做法:
" p" `6 c$ I4 `+ t( S. M  1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。
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. D4 E1 o0 i5 }  |7 m4 c+ U  2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。) x0 Y! u+ d8 g" ?  I; O0 g( Y) d

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