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孕期妈妈平衡膳食不仅可以保证胎宝宝的正常发育,还能影响宝宝出生后的饮食习惯及促进产后乳汁分泌。所以,孕期妈妈的饮食要注意平衡,每日膳食中应包括米、面、有色蔬菜、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹调油、水果、坚果、食盐及其他调味品等。下面给孕妈妈推荐两道菜谱以供参考。( L) L0 J3 {: H+ _
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奶油白菜- \6 b& {& \6 @: M% f" f
8 o4 ~! K" f' l. v 原料:白菜、高汤、盐、生粉、牛奶各适量。
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! m* ?3 I/ c$ Y; }0 i8 e. d 做法:
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1。将洗好后的白菜切成4厘米长的小段。) C# U) Q7 c( w. M% x* X4 A( o( W! _
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2。锅中放油,油热后将白菜放入,加入高汤,烧至七八成熟,放入盐。
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3。将生粉用少量水调匀,再加入牛奶溷匀,倒在白菜上成为乳白色汁液,烧开即成。" q' |/ p% ]" ?1 B( s
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营养盘点:白菜含有较多的维生素C和矿物质以及膳食纤维。维生素C可以提高免疫力,让孕期的妈妈少生病。
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: i% v6 A' i0 q5 O& q 牛奶的营养仅次于母乳,并易于消化。牛奶和白菜搭配,营养较全面,且清爽可口,并有利于产后乳汁分泌。
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菠菜鱼片汤. ^1 g3 O( t7 Q( ^3 }, S) A+ i& @
" k2 N. ~+ p$ `+ p3 y 原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。1 n9 P1 N# f2 o5 V5 S& s4 T
4 d+ t( e* e. b- O 做法:8 u1 H0 [' B& {: F% r' p6 j6 T
! n8 e1 I/ P. I4 E& ]4 f 1。鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。: v- X8 w) M, ^+ X+ O
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2。炒锅加油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段;爆出香味后再下鱼片略煎。
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* f/ n8 k2 n4 L! m$ P- I 3。加入适量清水、料酒,用大火煮沸。4 V+ n! W5 N7 y3 @
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4。转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,用热水焯好后切段,火腿切末。( f" V: }* c+ y. W9 u
6 I( ?( l, A, ]* s. V1 f2 k8 v 5。将菠菜段、火腿末下锅,放盐,盛入汤碗。: J2 D1 L9 P) h! m' m; R4 P: F. P9 |
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营养盘点:鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,促进产后乳汁分泌。2 k0 ?! K! w c) G( G, L
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