(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:10

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ SANY0064_调整大小.JPG

ROASTED TURKEY

月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:15

本帖最后由月亮山于 2009-12-25 13:21 编辑

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
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然后是一个MASH POTATO PIE，红豆牛肉土豆泥派
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接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
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再来是一个烤三素

广受欢迎的培根烤鲜虾
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莫迭儿 · 发表于 2009-12-25 13:22

都是你亲自下厨的么？

月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:23

本帖最后由月亮山于 2009-12-25 13:25 编辑

接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜：柠檬白切鸭和卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:27

本帖最后由月亮山于 2009-12-25 13:28 编辑

再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
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月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:29

本帖最后由月亮山于 2009-12-25 13:30 编辑

接着是L家的釀豆腐：
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W家的蛋饺：

月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:31

本帖最后由月亮山于 2009-12-25 13:38 编辑

排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
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最后来张全家福：

月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:42

3# 莫迭儿

约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿 · 发表于 2009-12-25 13:46

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿 · 发表于 2009-12-25 13:47

那个老王大厨的菜好看！

月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:55

真是大餐哇!配什么酒？; F }( [8 z( f% _
莫迭儿发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南 · 发表于 2009-12-25 13:55

那个老王大厨的菜好看！: ^; g5 f5 W$ G0 S
莫迭儿发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山 · 发表于 2009-12-25 13:55

那个老王大厨的菜好看！8 s/ ]7 V2 Q! e' k
莫迭儿发表于 2009-12-25 13:47

那是！人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思 · 发表于 2009-12-26 11:54

我搀你们家客人带的菜！

老王婆 · 发表于 2009-12-26 12:01

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑 · 发表于 2009-12-26 20:53

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城 · 发表于 2009-12-26 23:12

MASH POTATO PIE，红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山 · 发表于 2009-12-27 20:52

我搀你们家客人带的菜！2 b8 S( h. W/ C8 e% J
三思发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山 · 发表于 2009-12-27 20:54

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
/ W! o; q4 y% ~) }梨涡浅笑发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山 · 发表于 2009-12-27 21:02

MASH POTATO PIE，红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
: d% C: Y, X8 H& @3 h7 A; H% g困在爱城发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake · 发表于 2009-12-27 22:11

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚 · 发表于 2009-12-28 11:29

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山 · 发表于 2009-12-28 13:29

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
/ L5 ]: v, y5 j1 w5 \awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山 · 发表于 2009-12-28 13:30

那个双拼看起来就很好吃！6 F1 L0 V0 j" g& b7 o, X/ N6 `1 n. y
流年明媚发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉 · 发表于 2009-12-28 20:47

馋老王家的那两个菜！

大自在心 · 发表于 2010-1-1 15:08

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山 · 发表于 2010-1-1 16:03

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。' o7 h; r/ d$ `0 t7 V
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。! |/ Q. w) _" S/ _6 c e4 o
大自在心发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik · 发表于 2010-1-1 17:03

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
( }5 J. @- Q; P8 r9 c9 Q* y月亮山发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮 · 发表于 2010-1-1 23:11

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕/ C, ^0 u- p8 _/ d) c2 T) Z
awake 发表于 2009-12-27 22:11

9494

王勤 · 发表于 2010-1-2 00:59

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！" x+ i! P0 j& B. S2 r) S* ]
月亮山发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵

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