布丁

順利

7 [9 f( R* {$ _7 f* V
2 g4 z7 Z4 d0 Z6 |
( Q, H+ a. R/ a% L! B4 OPudding Recipe
Cream cheese 100g
Milk                      500c.c
- }2 J% Z0 T9 P4 a0 @egg                      2
  Y7 n! e' C) F/ hegg yolk              1
sugar                  80g
8 I1 t+ X0 f( d/ M4 I5 \8 U/ P
. z* \* p4 x2 y8 A1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
, l8 \$ t* i0 u# m3 x3 F5 w# M2. Add mixture of eggs with 1.
8 S) W, d6 J- b/ G, N3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
" C4 {. }/ }/ ]" l: U% ~4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water
5 m$ r# A3 ]1 V
! v! f* w/ R- L' l4 `
Pudding Recipe2 (from Alex)
" y* [; ?9 Q' u" aWhipping cream  300ml
% k8 c6 I$ c3 I, k7 ^Milk                         130ml
& |5 ^1 a$ W1 Z- i0 e; Wegg yolk                 5
sugar                     40g+30g
. ?5 R: O6 J6 S' ?! Dvanilla extract        1/2tsp
: ~% t, E; i4 v. r) S$ P& _
1. heat milk and wipping cream to almost boiled
* @: ~; M+ M2 N2. beat egg yolk with 30g sugar
- Y) W) Q+ u, P0 G1 |* U' h3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
" Q3 S- `4 ]3 P! t) q1 Y, `" {( o2 [4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water

* p# M5 C$ e  D6 R+ J喜歡綿一點的人
0 k4 y- U4 V- c$ z, y不要加蛋白
用第二個recipe
- u4 f. [& O1 K9 ]4 l3 N喜歡硬Q點的放幾個全蛋
" d5 m+ h3 |- ^# P有蛋白就會比較凝固
* J( c5 ^3 {( U7 \" @第一種做出來有一半超好吃
  ^6 ?9 d/ j' d( V! a1 s) ^. n下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
: P4 G4 R6 X- C* R不知道那個步驟出了錯
4 Z: R9 i5 t- N5 a待我研究再來解答

; `5 C3 U0 X# ]  ^' J/ D--------------------------------------------------------------------------------
' y5 }7 Y: F5 E' U8 j+ r
/ ?* Q' h) C$ r是不是看起來超好吃的??
冰起來更加好吃
糖好像都多了點
我好像越來越不愛甜了
下次少加點
9 n/ [* T& ~" k- Z7 D4 g4 e$ U
我終於有不是用布丁粉做的布丁了
7 @  a9 h. f7 @* O; _2 D5 j雖然沒有統一布丁好吃
  `- d3 {  @& I8 c5 h( Y2 K但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau