健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

* j% k) F5 S* Q7 D7 e/ m) h) M
苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
+ \- K& g0 E9 N# k
8 R5 R7 U- X; g$ X4 F  U1 q7 {

     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐
8 z* m3 U  u; z% d! X# u, M4 {
6 L% h0 X0 p+ {2 J9 m7 s! m* b        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
6 _* N: K$ M0 l5 H
        2.冬菰去蒂，泡水备用
7 d" e7 f0 {7 `4 U
  k5 b8 l. |8 a  ]: J        3.苦瓜去籽，切成长块备用

7 U6 |" X2 n8 B  q1 m; L        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
, o: l, U2 p+ q6 }# K- U
& E  T( T1 t1 G" |1 P7 ]        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
- U7 |$ D3 r2 h+ U! a! _$ F
( `1 s& V" y4 @  n6 v        6.加入适量的盐。   
  X# l2 N) |. H* |. e0 q+ ^

      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

        清热蛋花羹
$ {- a. _( |) ^! B  G
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
& H2 i- u. c( d' D
        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
7 n4 E" N5 f) S1 Y% u
- U; C6 d/ f9 h; D+ x9 q        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
& J& i- y" i+ _& R* v
9 H3 l- ]& |) B) V. O* I
+ L4 n' ]2 P( n# F/ f- Y
       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

        苦菜什锦

        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
; W6 s, P  G$ C
        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
: j& i& m# q3 W, R+ ~
6 @# L$ J3 W3 U9 q1 e2 J9 E        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

6 L6 ~2 J+ v, C2 m        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。


        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

! H  g* g/ ~  @% M  ~& M       银耳雪梨煲南北杏：
2 x9 g7 E" ?. }  x. ~, V, x
/ F' K$ k3 K0 Z$ q' [        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
3 y' ~/ s9 H, S, |$ c
% p2 f) ^  ^) y5 ~9 M        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
, D: v( N( S: C6 i! V
; J% v* ?- s8 P9 }# @1 ~        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
: L9 F# `, x" ~6 A
- Y  U2 y- u8 O& G$ a        5、放凉冰镇后味道更佳。


, U0 V- F" }% _1 J" F        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

- L* b' a2 _" d6 J% s  o        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
* i# y- m4 b* \* @! ]* V        主料：猪肉(瘦)250克
/ a6 G/ L8 g; u7 p8 I, ]7 b- m
        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
& B% A# b+ [8 S& Q' \! B9 f
        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
6 X. |7 ~. ^  d" L1 {
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
6 H% W. n3 l; V# R7 e8 Q2 a
7 f$ M5 `  j6 P7 }; R        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。