六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。

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　　1。良姜粥

; a9 H8 A; a8 L; `8 p5 j. N0 P$ ?" W　　材料：高良姜末15克，大米100克。

4 v6 j( G, N2 d; f) i3 s3 W3 K　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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1 J, D: J; q1 Y* F6 t　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
# [# y3 A( A" V7 z2 X* t　　注意：本粥不宜冷服。

4 c% `4 t0 I$ V2 i/ U8 r4 c5 o　　2。白胡椒酿红枣
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3 j2 b/ i5 b4 y2 c) W+ C  D) @　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

& f3 F- x" D$ g; j6 [　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
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　　3。姜汁牛肉饭
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) Y" w) `9 T: u3 O+ S　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
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, G! c5 M" e0 ]; |- N　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
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$ ]0 H2 z9 ]$ a+ t" r2 ?　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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　　4。肉桂砂仁炖牛月展
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　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
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, ?# s# k9 @9 v5 C7 ^　　功效：温中散寒，行气止痛。
  S) H+ Z, R; @6 E& I　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。

　　5。胡椒羊肉汤
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# N1 |* }2 z2 \  X( q/ ~2 G　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。
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　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
  Y4 x8 \  x' W9 a7 E. n: L　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

4 {* Q% _7 |" Q, l# I* B　　6。老姜茶

　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
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$ C! b8 A: u1 X; a" H　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
+ P3 u% I% O! w; i) }　　注意：湿热型胃痛不宜用。


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