 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
& h Y, c4 W2 H8 i3 J9 {继续说吃% n1 T* C4 V4 M. f
我到要看看失眠厉害
2 L0 W# w5 X9 F2 H还是我的手艺好
" O; N! E& W& S S* U0 B! y- c, [* p" L
翠幔藏珍
7 y) [' S9 O5 H' L) t( t' t+ v8 b是个餐馆的招牌菜
2 B/ w) ~3 e$ z/ U. I/ o我吃了十多次& H1 Q2 {. L: F( m4 I$ u2 W; k5 {
吃明白了% j9 L0 E& P& j9 y
呵呵
5 h. `/ r& H. ^4 G0 s$ m) H我做人很厚道7 G% s4 B! Y/ h$ r4 W
没给他传出去
- O; `) @2 Z' Q/ M& f9 |2 D" P: Q# y( g3 d
鸡肉& N; `2 u( ?, T, v' ~/ W
猪肉, Z( D: @! A, k! A2 c
猪肥膘5 Q: G7 k& l9 u' T& k: N& Q
虾仁
. Z- g# b# @: x" g, s# g) p(看到这 00同学可以下课了 呵呵)$ o- ?) w! L; W. l, }7 X9 z& v- ]
7 [6 {# V A5 d; V把上边说的那些剁了
# i/ M1 ]2 [# j5 P剁啊( D( N$ F/ N+ O4 P+ g8 h
剁啊1 C5 i" f% q- F/ y: }
剁成茸7 ~- P1 D8 x2 `
8 m; ~% F" d- t3 `
香菇切丁
3 L$ g) o* Y1 z7 P( \ r6 P揉进肉茸里" ^& ^8 X9 b( M+ ?- I
9 a( J) B9 B2 I' |( L" ~8 s加入淀粉给肉茸上劲- h! A+ u0 A2 | v6 f P6 ?2 I5 J# J
上劲不懂?6 \; A: ^% J4 A
晕% b; R! z1 r& _% w. @
就是顺一个方向搅
`! m# r+ ]; V; k$ l" i( ~越快越好
: J# ?$ A- _: P) k `- p, l( T! Y期间$ ]5 p% L$ ~/ y! i: I$ H# P* f O
间隔的往里撒盐7 w1 r, I; j' L& |
倒点料酒
0 U& e S# ~, M0 ^$ ?2 \% {加味精或者鸡精
) j( w# V! ^! T0 ]加胡椒粉
% _. f1 b3 Z1 k+ a- h0 |搅到你手臂发酸再也搅不动' g3 G% n' P3 c4 z# q; D! y
7 L0 n1 \0 l" ^$ ^准备骨头, j- x- ^# p) E- E- _. x
吊高汤
! e0 y% L4 o( U. u: \1 p4 w骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）" x) `; D E9 v& W
" ^* y. V3 T" D: R用大片白菜叶 或者生菜叶
* Q+ m+ K! F- K0 t把上好劲的肉蓉包好
. J% ]8 c1 l: A% O6 x放在沙锅底3 j+ L" a" J @2 L! D {
把吊好的汤加进去
" X& l$ e& k. O0 w5 a一定要小心/ ?* W+ }& a" H# }( G# Q5 m* D
别把白菜叶冲开1 b) g! b# |2 j7 s; a9 w
大火加热
" h1 t5 Q1 ^" `, k+ E- I汤烧开之后改小火
* x! V1 d: N Z8 i15分钟
& j! G7 n9 p; j% z2 s5 ^. R3 o5 W" @
OK成了
" L" J+ X" R' x( P汤鲜肉嫩
* L& o3 T/ d3 Y+ Q外边包了菜叶 r" u5 Z( c- v
肉不会散
$ j4 `6 m* D/ W4 t4 C: q+ A7 ~
w7 { F/ Q6 |- G9 f# }2 J. e这道菜最大的好处就是8 p: N9 X) w" ~1 B: v; g" N) h
不但可以当菜吃
$ H, t. e6 ?& b而且可以汤泡饭3 p% y8 O8 e. ~
: k# L; S+ }( O' V% P" _我最喜欢汤泡饭: ^/ m' x& K) @( Q
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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显身卡