 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着8 W$ W% R* _* q, v% ]
继续说吃4 k7 I! i7 ?9 Q2 v/ o0 U1 r
我到要看看失眠厉害" l9 T3 o' {8 j e" B
还是我的手艺好
& G$ x2 Y: v* B- G
# d3 Y1 I& L5 f8 ~: t翠幔藏珍+ c" O2 [: ~" G2 g, Q/ G
是个餐馆的招牌菜* P4 Q+ ^ ]9 m, [
我吃了十多次- H' K- [; Y: K
吃明白了" ~6 R2 M0 Z/ e) ]. s
呵呵
2 }8 l. b! r$ O" e我做人很厚道
2 @6 \5 g$ D, O" s# r没给他传出去
4 t5 M# e$ D( @
( s1 v) L$ ~1 o鸡肉( P& z, T! Y7 H: X4 ~
猪肉" W& _7 I7 y/ x5 u/ m! F* R8 t
猪肥膘! y: H0 i8 T. O' ^4 v. i- A
虾仁
1 S$ ~+ [+ A# `. K# w# A(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
4 ]" I. U1 L: q. ]9 j4 m) e3 P0 S; R: d2 \5 b
把上边说的那些剁了$ ^2 U6 A/ N9 n6 M$ w0 w- k
剁啊* P' M3 V! c- r! F& L4 L' T
剁啊
. w% O9 @7 M0 s, @; M剁成茸+ x) e- s" o; o6 K" K9 t
& }/ ~% R4 R+ C+ s( Y香菇切丁
, C" g9 D( b: n4 g- I揉进肉茸里
3 m& T3 w1 W; T3 Y& K
. C: w3 x$ J9 T: s8 \: @' C加入淀粉给肉茸上劲3 j! {- I) d, U; N
上劲不懂?. S0 R# \/ q' W+ }4 O
晕
' |4 v/ I& q% |0 W就是顺一个方向搅
6 @8 m2 L) p3 z越快越好
: t2 k- o3 z) Z7 q& o& L期间4 U) z8 ^! m" T
间隔的往里撒盐
. j. d( U8 v* e( t. g0 X倒点料酒" _' I3 k2 s2 J5 \( p
加味精或者鸡精
1 C/ J1 m/ L I" S* U0 w- v/ T: J加胡椒粉. j# {' l9 F' o) j) l
搅到你手臂发酸再也搅不动; E! A" Z4 Z, {, q, A/ e
" ?1 H; t5 s! k, h: _* L, S; m% C6 K" [准备骨头
" R, s, e. g9 @7 K; k吊高汤
1 V. d2 x8 k% F6 g8 x$ D0 B$ b* F* ^骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
, l; z% @' g; G6 X
_: m7 h' ]+ M3 J: }1 C2 v, P用大片白菜叶 或者生菜叶
, H& u/ h. |# A0 `% T) F/ f' P把上好劲的肉蓉包好
" m9 [, ^# a! T3 s8 D3 q) |放在沙锅底
9 a7 Z/ u+ s5 f# t0 `! {, w8 x把吊好的汤加进去
. [# |+ L+ v7 M$ v( q* c一定要小心. b$ H! [8 y) ~
别把白菜叶冲开$ S. ~* X! b/ \$ O$ ^3 C. R$ B: S
大火加热8 a5 i( ]& r; [6 ?% c0 V
汤烧开之后改小火6 G; Z; E2 F! k) T8 p, U
15分钟. N) m% q$ u b+ N
! l. S2 i5 M# A4 e2 z/ kOK成了6 Y v+ _7 _# ~* p) O0 [+ ~
汤鲜肉嫩: y4 s$ k/ U q2 K+ m/ M2 w
外边包了菜叶
5 o) u2 |! x7 w3 G肉不会散0 Y8 Z+ O4 R y8 e. P+ n, m
! l+ g! P: |& Z/ n$ O/ `
这道菜最大的好处就是
4 x. w6 q& H( M2 P2 w不但可以当菜吃
( `0 \3 ~& u6 V/ j4 y- c而且可以汤泡饭
" P# S3 f. _ ~2 x% ?8 b& o1 C# N: Y4 x9 Y: X
我最喜欢汤泡饭- I& A1 E! x+ i' O
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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显身卡