 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
- ^ I/ [# s( [8 \$ \+ f, R继续说吃
. q! L. s! c! [5 B我到要看看失眠厉害
8 s. a$ s( ?) p还是我的手艺好
- ?/ s% W& c5 O( F1 s( e+ @
. X! N& Z* e3 O' u" J翠幔藏珍
' J0 ?5 y9 h9 F; y3 I是个餐馆的招牌菜4 ]3 ], @1 W! n+ e! j
我吃了十多次
3 y/ @* u6 x: b吃明白了6 F ^: T, D) F+ S
呵呵$ N7 g) o0 p7 l1 l$ k- V5 c8 _5 A' N
我做人很厚道" M7 _' X/ }& } u/ E9 l
没给他传出去' V. Z' I: n' I
2 z3 ]; ^5 j0 F- J" q' r! X; F
鸡肉2 e E- I- l0 j0 s5 l6 Q3 I- L
猪肉$ l9 Z% N$ R9 [
猪肥膘9 `( H5 r i) E( m3 q' t, A# v: S$ _2 ^
虾仁
( E4 i/ B: q0 U, y(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
- }! Z/ Q s$ V% b# A/ M+ {$ x$ j- I" l J, N# F2 l
把上边说的那些剁了
. [2 P+ k$ P6 \* M9 ~' ?剁啊
) i s% I& t& D) ?剁啊( ~7 G* u4 q4 O' y# s, Z
剁成茸
3 V) m u' c) b, l
' {/ D: [, C3 B9 d香菇切丁
1 y2 l7 _0 \# G# h2 S揉进肉茸里* n. x2 x; a) A; A
u8 F& n/ i+ x( B加入淀粉给肉茸上劲
6 E+ d' h& D2 ?) J J上劲不懂?
' D; g5 W: u6 e$ r/ _4 Y! W0 @3 F晕5 z( f5 R4 z& ^
就是顺一个方向搅
! K- o6 l/ ]- |! g' J越快越好% D/ C. U5 W$ m( j5 k8 V$ D& r8 i* \
期间. Q# y& ]0 P5 @1 Q
间隔的往里撒盐
. E8 H0 f ~) U2 v4 [+ J倒点料酒3 @( e ^+ N* ^* \0 L- P
加味精或者鸡精/ ]" x0 X' N' @
加胡椒粉
) R' e- Z5 ?+ ^; G2 c8 b$ ~搅到你手臂发酸再也搅不动5 G* I, S# a4 B+ `! S) b
9 G8 `6 b# w% {3 f
准备骨头
9 `% \( u$ t6 C1 ~( A/ n吊高汤5 W7 c R, I7 ]; T1 o: i% `
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）* h2 r/ U: m$ z; W( U, J) Z7 I% {: _% E
, C, G- m5 t, H: f2 L
用大片白菜叶 或者生菜叶% n7 g) U7 J: V* Y9 k4 i
把上好劲的肉蓉包好
2 W: ~" l+ O! I9 C/ B9 i9 E. T5 f放在沙锅底
! D( j2 C: h2 h* g; I- c2 _把吊好的汤加进去, y) a$ Y" K8 A* J
一定要小心
3 s8 O% _- e% ^6 q- R别把白菜叶冲开. G3 E! x, V0 U- O% g6 y. S
大火加热
# ?% m7 [ C3 c6 Z汤烧开之后改小火
1 \( h0 \( S9 C8 ]) ?. L6 c) X }2 z8 s15分钟& O! u7 n1 R% ~# l
! R' y4 [2 ?& s2 Q, V+ Q3 @* s. [OK成了
i8 M& ^* L8 Q( c' I: o汤鲜肉嫩% A5 D$ W3 m! K: M$ C
外边包了菜叶
4 j I+ I- W" s7 Y& S' k, H y肉不会散4 ?2 Y8 O$ Y! ?2 F5 r
* k: t( [, W) l* @* ^* i6 m5 V这道菜最大的好处就是6 [8 s: [) |7 ]0 R& F9 ^
不但可以当菜吃' l( E9 Z) U( `9 A: D9 G# o" w
而且可以汤泡饭4 i; Q0 o, V/ N& T8 {( Y
8 _1 @" Z2 [6 |4 p! n% ^% p我最喜欢汤泡饭
& ]& { \' D. ^' p+ k! ^大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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